焗海鲜饭怎么做
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发布时间：2022-09-11 01:14
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热心网友
时间：2024-11-30 07:59
全部食材。
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米饭事先焖熟，炒锅上火注入橄榄油煸炒蒜粒和洋葱。
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出香味后放入番茄酱稍事煸炒。
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放入鲜奶油和米饭，用胡椒粉、盐调味。
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关小火边炒边搅拌均匀。
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把炒拌好的米饭放入玻璃焗盘中用铲子抹平备用。
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炒锅上火烧些开水，放入少许油、盐、胡椒粉和少许白酒，把海鲜料稍事汆烫去异味备用。
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.......
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另起油锅煸炒洋葱，出香味后放入蘑菇边炒。
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煸炒至蘑菇半熟时放入少许高汤烧开。
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然后下入豌豆彩椒翻炒数下用胡椒粉、盐调味。
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把炒好的蘑菇、豌豆、彩椒连同少许汤汁一起倒入焗盘中的米饭上铺平。
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然后把海鲜料码放在上面。
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把焗盘放到烤盘上。
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把奶酪丝撒在上面。
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烤箱事先预热，把火调到上下火220度，把焗盘置入烤箱焗烤10分钟即可。
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烤好了，开动吧。
热心网友
时间：2024-11-30 07:59
泰国香米、鲜虾、鱿鱼切条、鸡腿肉切条、橄榄油、海鲜高汤(牛头牌)迷迭香、鼠尾草、藏红花必须要不成就药店东郊也有、大个的文蛤6个、青口贝6个、小茴香、黑胡椒碎、白葡萄酒、红黄彩椒、法香、番茄2个切片、柠檬。
这是一道传统的西班牙饭，配搭新鲜的海产和肉类，佐以蔬菜一起食用，膳食纤维配搭的比较合理。口味酸甜鲜香，很适合大人小孩食用。
做法:
1、泰国香米泡20分钟沥水备用;
2、番红花取一把条用热水泡至颜色出来后放一旁;
3、一个锅将鸡腿肉条用少量的油煎至8分熟;
4、锅烧热煸香黄油洋葱丁;
5、海鲜以葱头爆香后加入白葡萄酒炒加少许盐;
6、海鲜炒至5-7分熟即可;
7、另取一平底锅，以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香;
8、加入泡过的香米翻炒;
9、翻炒至透明，火力以中小火即可;
10、倒入番茄片、倒入番红花水和汤;
11、以中火烧5分钟后，、放入鸡腿肉;
12、倒入杂海鲜后，加小茴香和迷迭香、鼠尾草碎，盖上锅盖闷5分钟后;
13、改最小火再闷10分钟即可;
14、开盖后加些黑胡椒碎、加入彩椒条、鲜柠檬汁就可以了。
