野生奶参食用方法

发布网友发布时间：2022-09-10 00:49

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奶参别名：山海螺、四叶参、羊乳、轮叶党参。功能主治：补血通乳，清热解毒，消肿排脓。用于病后体虚、乳汁不足、痈肿疮毒、乳腺炎。
食用方法：
奶参性平，味甘，具有补中益气，健脾生津、补虚通乳，排脓解毒的功效，《植物名实图考》：发乳汁，壮阳道。用于病后体虚，乳汁不足，乳腺炎，脾肺虚弱等，多用于产后催乳。此外，新鲜的奶参还具有丰胸的效果，它能强健脾胃，增强人体的吸收能力，有助*的发育。
　　药店卖的干奶参片则多用硫磺熏过以防虫蛀，干奶参则略有苦涩，通常多是药用，如果食用，则选新鲜奶参为佳，新鲜奶参营养丰富，饱满汁浓，和党参滋味近似，新鲜奶参用于炖肉或炖鸡，色泽乳白泛黄，滋味甘甜。
　　怀孕三个月后可常用奶参与猪蹄炖汤，一直到产后三个月，一周喝一次左右，生产后，妈妈奶水丰厚，宝宝开心不已，所以得名四叶参。
奶参炖鸡
　　主料：鲜奶参250克，鸡半只(约500克)
　　调料：精盐、葱花、姜片2-3片(可放可不放)。
　　注意：不要放味精，放味精破坏味道，要喝就喝原汁原味
　　奶参有清味，姜片可去清味，如不习惯可放姜片去清味
　　做法：
　　1、将奶参洗净切片，奶参皮较粗糙，如果嫌粗，可削皮再切片
　　2、把鸡下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。
　　3、如果鸡老，可先将鸡煮5成熟，然后再加奶参同炖。
　　4、在锅内放鸡、奶参和适量水，加入精盐，武火烧沸后，改为文火炖烧，炖到肉烂参熟，即可出锅
　　5、将鸡块、奶参连同汤水装入碗内，吃鸡和奶参，喝汤。
奶参炖猪蹄
　　主料：鲜奶参250克，猪蹄一只
　　调料：精盐、葱花、姜片2-3片(可放可不放)。
　　注意：不要放味精，放味精破坏味道，要喝就喝原汁原味
　　奶参有清味，姜片可去清味，如不习惯可放姜片去清味
　　本份量为孕妇一人份量，如果其他人同吃，则可适当再增加奶参和猪蹄份量
　　做法：
　　1、将奶参洗净切片，奶参皮较粗糙，如果嫌粗，可削皮再切片
　　2、把猪蹄洗净剁块。
　　4、在锅内放猪蹄，加水，可用高压锅炖，冒汽后炖3-5分钟
　　5、然后关火，将高压锅冷却，揭盖，再放入奶参，加入精盐，烧沸冒汽后，改为文火炖烧10分钟左右，肉烂参熟，即可出锅
　　5、将猪蹄、奶参连同汤水装入碗内，吃猪蹄和奶参，再喝汤。