西兰花怎么清炒才好吃

发布网友发布时间：2022-09-12 14:15

共2个回答

热心网友时间：2023-05-11 07:31

1.西兰花洗净，切成小朵备用。
2.水烧开，加入一滴油再放入西兰花焯水2分钟。
3.捞出过凉水。
4.油烧热爆香葱姜。
5.放入西兰花翻炒一分钟。
6.加入盐、十三香、鲍鱼汁翻炒入味。
7.装盘。

热心网友时间：2023-05-11 07:32

付费内容限时免费查看回答您好亲就我个人的口感来说，我喜欢白西兰花爽脆的口感，所以我的做法清炒不能炒太过，不能炒烂了，但有些人确实喜欢烂一点，所以个人口感是决定如何炒的关键。

首先，白西兰花洗干净之后，按照花枝的大小，切成一朵一朵的小伞状，可以焯一遍水，等水沸腾下去之后不用太久，大概30秒到45秒左右就够了；沥干水分备用；然后，锅放底油将相关的葱姜蒜爆香之后，就可以直接加入白西兰花进行翻炒，翻炒也不用久，时间大概在45秒到一分钟，这时候要大火；最后一步就是加入适当的清水，盖上锅盖焖煮，大概两分钟左右就可以出锅了，出锅前加入适当的盐和味精，基本上就大功告成