花生露为什么放大米

发布网友发布时间：2022-09-12 08:46

共1个回答

热心网友时间：2024-03-16 15:25

做花生露时放大米是为了增加花生露的口感，更加香浓顺滑。

花生露的制作方法也很简单，原材料就是花生米和大米，只要家中有搅拌机或者豆浆机，放进去打成汁就是花生露了，自制的花生露香浓顺滑无添加，而且营养好喝。

做这道花生露时，先要给花生剥皮，花生有一个红色的外衣，要把它剥掉之后再打成花生露，这样吃起来顺滑，如果花生露里面有花生衣，吃起来容易卡嗓子。把花生米放进冰箱里面冷冷，然后取出来，用手搓一搓，花生的红衣就全部搓掉了。

花生露的相关注意点

花生米先放进冰箱里面冷冻，可以提前一晚放进去，再把冷冻花生米拿出来，手随便的搓一搓，外衣就全部掉了，这样的花生米打出来的浆，白白嫩嫩的更香浓。

打好的花生露要过滤。直接喝的话，喝一口全是花生渣，吃起来很难受卡嗓子，所以花生露打好之后要过滤花生渣，过滤之后就只剩下丝滑的花生露了，喝起来非常的香浓味美。

制作花生露的机器有很多，有破壁机、料理机、豆浆机等等，如果是可加热的机器，就可以直接喝，如果不加热的话，还需要把花生露倒进锅里面煮一会儿，煮的时候要不停的搅拌，要不然容易糊锅。