贡丸到底要放地瓜粉还是玉米淀粉还是这两者一起放
发布网友
发布时间：2022-09-10 19:33
共2个回答
热心网友
时间：2024-10-13 00:35
贡丸只放地瓜淀粉，肉馅中掺入地瓜粉有劲，越搅拌越筋道，吃起来口感好，最好在放一些溶解的小苏打水，这样贡丸不但有劲口感好，还暄软，煮出来显得个头大。
玉米淀粉一般适用于油炸制品，玉米淀粉价格便宜，炸出来的东西酥脆易碎！
你可以一次做两种不同配料的丸子，做出来尝尝口感，做出来看看效果比较一下，你就知道了，最好亲自实践一下用事实说话！
以上所述希望能够帮助到你，记得采纳一下哦！
热心网友
时间：2024-10-13 00:33
热心网友
时间：2024-10-13 00:31
贡丸只放地瓜淀粉，肉馅中掺入地瓜粉有劲，越搅拌越筋道，吃起来口感好，最好在放一些溶解的小苏打水，这样贡丸不但有劲口感好，还暄软，煮出来显得个头大。
玉米淀粉一般适用于油炸制品，玉米淀粉价格便宜，炸出来的东西酥脆易碎！
你可以一次做两种不同配料的丸子，做出来尝尝口感，做出来看看效果比较一下，你就知道了，最好亲自实践一下用事实说话！
以上所述希望能够帮助到你，记得采纳一下哦！
热心网友
时间：2024-10-13 00:35
