大椒里放肉圆怎么弄

发布网友发布时间：2022-09-10 09:39

共1个回答

热心网友时间：2024-11-29 12:56

一、青椒里面放肉的菜是酿青椒，即将辣椒去蒂部去籽，保留辣椒的整体不要切开，用肉剁成肉末放好佐料搅拌后，将肉末塞入青椒里面，然后油煎熟即可。
二、酿青椒的做法：
食材：青椒300克、瘦肉200克、姜末10克、油3汤匙、辣椒粉10克、酱油10毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精3克。
1.瘦肉洗净切末，加一匙豆瓣酱，然后加点盐、酱油、辣椒粉、鸡精、料酒，然后抓一下，腌制15分钟。
2. 青椒洗干净去蒂部去辣椒籽，将腌好的肉末塞进辣椒里。
3. 锅中倒入油烧热加入姜丝爆香一下，将塞了肉末的辣椒放入油煎。
4. 小火慢慢油煎，将肉煎熟即可盛出。
备注：辣椒里塞的肉要少，这样容易煎熟。并且注意用小火油煎，大火油煎容易出现外面烧焦里面没熟的情况。