上海人早餐一般都吃什么
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发布时间：2022-09-11 10:57
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好二三四
时间：2022-10-15 20:56
1、王师傅葱油饼：王师傅的葱油饼一口咬下去，脆且有韧性，包着葱香和锅底焦香，是传统的葱油饼，层层圈里裹着葱和猪油；
2、东泰祥生煎：开放式的厨房，生煎的肉馅一目了然，鲜虾味的生煎用一大个的虾仁，用少许肉馅包着裹面皮，馅足皮薄，鲜嫩多汁；
3、弄堂小馄饨：有虾皮，蛋皮，香菜，榨菜标配，又独具搭配了半只酱蛋，传统上加了创新，配上胡椒粉，米道赞，红烧大排入味；
4、万寿斋：最有名的当然是鲜肉小笼和蟹粉小笼，鲜肉小笼的话皮薄汤汁多，肉的比例恰到好处，味道是很有上海特色；
5、沈阿姨血糯米粢饭：冒着热气的血糯米包裹独家配料，香糯弹牙，绵密与松脆的口感层叠起伏。
热心网友
时间：2024-10-23 01:22
上海人早餐一般吃大饼、油条、粢饭糕、粢饭、炝饼等。
1、大饼：上海早点四大金刚之首便是大饼。大饼的面团不用发酵粉发面，讲究的是用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团。
2、油条：正宗上海油条不加明矾，而是加少量小苏打。油条乃上海早点的百搭。
3、粢饭糕：粢饭糕是一种流行于江南一带的特色传统小吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他地区称之为炸糍粑。
4、粢饭：又称糍（餈）饭，安徽地带部分城市又称蒸饭。粢饭是江浙地区特色传统小吃之一，最普及的民间早点品种。
5、炝饼：炝饼是上海及苏州一种历史悠久的本地传统面点。有人写“羌饼”，这个“羌”其实是“炝”字的误写，与羌、回族人做的面点并无关联。
热心网友
时间：2024-10-23 01:22
最经典的上海早餐当属四大金刚，它们分别是豆浆、油条、粢饭糕和生煎。这四种美食在上海人的早餐桌上占据着不可撼动的地位。豆浆温热香醇，与酥脆可口的油条搭配，一口咬下，满嘴都是幸福的味道。粢饭糕软糯香甜，蘸上甜酱油或咸酱油，各有风味。生煎皮薄馅嫩，一口爆汁，令人回味无穷。
除了四大金刚，上海早餐还少不了各种面食，如面条、馄饨和汤包。阳春面是最清淡的，由碱水面加上葱花、酱油等调味，朴实无华却令人齿颊留香。馄饨皮薄馅多，汤汁鲜美，一口一个，暖胃又满足。汤包皮薄如纸，汤汁丰盈，咬一口汤汁四溢，鲜香十足。
粥也是上海早餐的常见选择。八宝粥、皮蛋瘦肉粥、咸菜粥等，种类繁多，营养丰富。八宝粥用多种豆类、果干熬制，香甜软糯，是养胃暖身的绝佳之选。皮蛋瘦肉粥鲜香可口，皮蛋的Q弹和瘦肉的鲜嫩完美结合，令人欲罢不能。咸菜粥清淡爽口，咸菜的咸香与粥的清甜交织，别有一番风味。
除了这些经典的早餐，上海还有许多新潮的早餐选择，如三明治、沙拉、西点等。这些早餐既美味又方便快捷，满足了现代都市人的快节奏生活需求。三明治夹着各种馅料，如火腿、鸡蛋、蔬菜等，营养均衡，口感丰富。沙拉新鲜爽口，搭配各种酱料，健康美味。西点甜香可口，为早餐增添一丝甜蜜的愉悦。
上海早餐的魅力还在于它贴合人们的生活习惯。早餐店通常在清晨五六点就开始营业，为早起的上班族和学生提供便利。店面虽小却五脏俱全，提供各种早餐选择，方便顾客快速解决早餐问题。
在上海，早餐不只是一餐简单的饭食，更是一种城市文化。清晨走街串巷，感受早餐摊位的热闹景象，品尝各种地道美食，开启一天的活力。无论你是土生土长的上海人，还是外来打拼的异乡客，都可以在这独特的早餐文化中找到归属感和满足感。
