高考前家长应该给孩子吃什么补脑

发布网友 发布时间：2022-09-11 17:46

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热心网友 时间：2023-01-24 14:04

　　5月已经步入尾声，6月即将来临，高考季就要来临，孩子忙着刻苦学习，家长忙着照料孩子的生活起居。这段时间自然处于是高压的阶段，心理情绪都不稳定。这也是对大脑的极大损耗。因此家长不妨给孩子吃些补脑食物，那么高考前吃什么食物补脑?现在，我给你讲讲高考前，家长应该给孩子吃什么?

　　 卷心菜： 富含维生素B，预防大脑疲劳。

　　 大豆： 含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可 增强 记忆力 。

　　 鲜鱼： 富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。

　 　牛奶： 富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。

　 　蛋黄： 蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

　　 木耳： 含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

　　 杏： 含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有助于 提高记忆力 。

　　在考生们最关键的时刻，家长最好不要给孩子压力，平时怎么吃，还怎么吃，不要盲目的选择孩子的饮食，这样反而会起到一定的反作用。

　　1.注意食品卫生安全，要吃绿色安全的食物，不要吃那些不干净的食物，以免导致拉肚子;

　　2.饮食均衡多样化，不能挑食，多吃新鲜的蔬菜瓜果;

　　3.适当增加一些粗粮，如燕麦、荞麦、薏米、红薯等，粗粮对于人体的代谢非常有帮助;

　　4.少吃生冷、冰冻的食物;

　　5.规律饮食，不要吃辛辣、煎炸的食物。

　　第一，血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。因此，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。

　　第二，摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。

　　第三，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类，比如三文鱼、含油坚果(核桃等)。

　　第四，新鲜果蔬补充维生素和矿物质。

　　误区一：餐餐大鱼大肉

　　许多家长以为多吃些高蛋白的食物就能补脑，于是餐餐大鱼大肉，蔬菜水果反而吃得很少。我建议，在给考生适当补充优质蛋白的同时，也要保证一定量的蔬菜摄入。“建议考生每天蔬菜的摄入量达到一斤以上。”

　　误区二：吃难消化的夜宵

　　很多考生习惯熬夜复习，临睡前饿了又吃大量的夜宵，有的还爱吃一些难消化的煎炸食物。“睡前吃多了不易消化的食物会影响脾胃，进而影响到睡　眠。”我建议，能不熬夜尽量不熬夜，因为熬夜非常伤身体。“如果实在因为学习压力很大，要熬夜看书，尽量吃一些容易消化的食物，如小米粥、面条，或者喝杯牛奶。”

　　误区三：贪凉爱喝冷饮

　　越临近高考，暑意越浓，很多考生贪图一时的凉爽，常喝冷饮。“生冷寒凉性的食物食用过多的话，特别容易伤脾胃，脾胃功能一差，对食物的吸收能力就会下降。临近高考，一定不能贪凉喝太多冷饮，建议多喝温开水。”

　　误区四：吃得过饱

　　很多考生认为复习强度过大，吃得越饱才越有体力来应付大脑的高强度工作。其实不然，吃得太饱反而会影响大脑的工作效率。

　　高考前补脑吃什么好

　　生姜——含有姜辣素和挥发油，这些物质能使体内的血液得到稀释，血液流畅，给大脑提供更多的养分和氧分。

　　黄花菜——是健脑食品，适合脑力劳动者和神经过度疲劳的人食用。(切忌生吃)

　　桔子——典型的碱性食品，可以清除酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间不妨适当吃些，提神醒脑，使人精力充沛。但注意，不宜太多，多了会“上火”。(也可用猕猴桃或者草莓，当然是取其丰富的维生素c了)。

　　洋葱——含有抗血小板凝集物质，改善大脑血液供给，对于消除生理和心理紧张大有好处。

　　牛奶——除蛋白质和钙等主要还有大脑喜爱的氨基酸

　　鱼类——除蛋白质和钙等主要取其不饱和脂肪酸

　　鸡蛋——蛋黄的卵磷脂

　　花生——卵磷脂和脑磷脂。若担心血粘稠度高，做菜时可以把花生衣去掉

　　菠菜——叶绿素的作用

　　核桃——典型的健脑食品，当零食或者做菜都可以

　　芦笋——据说防癌，选其粗纤维，保持排泄畅通，防不防癌不要紧

　　另外，大虾和三文鱼，这些是被公认为好的补脑提神食品，如果高考考生压力过大的话，可是尝试购买一些考前补脑的营养液来补充一下。掌握好高考前吃什么好，助你考出出色的高考成绩。

　　早餐　应该满足足够的能量，要吃得饱但不要过于油腻以免影响上午的考试。最好由谷类、牛奶、鸡蛋组成，譬如准备面包等食品，如果考虑到能尽快消化，可换为 蛋糕 一类;此外可以用酸奶替代牛奶，但应该注意酸奶的生产日期，而吃不下煮鸡蛋的考生可用煎荷包蛋替代。

　　而考试间隔时可考虑适当食用质量好的巧克力，以快速补充能量。

　　午餐　要尽量保证与平常时间一致，可以吃得丰盛一点，但菜不能太油，吃饭之前可以先喝一点儿汤开胃。应该吃一些比较容易消化的比如鱼肉，不要吃油炸的食品，建议吃一些全麦类的东西或者一些粗粮。午餐准备得丰盛，可是考生吃起来要有节制，否则容易饭后困倦，难于保证大脑充足的供血，降低神经系统的兴奋性，影响反应速度。

　　而夏季细菌多，特别要注意饮食卫生，尽量不吃凉拌菜、外卖的熟食，也别喝冷饮等，免得引起腹泻，影响身体和情绪。午饭后可与父母闲谈，保证情绪正常

　　如果学习负担和精神压力太大,会造成肾上腺机能减退、免疫系统削弱和血糖升高，容易患病或感冒。有时还会对神经系统产生影响，如出现 记忆力减退 、精神不集中、心慌胸闷、胃肠不适、气短多汗、思维迟钝、反应变慢等神经功能失调症状，长期则会造成抑郁、焦虑、精神紧张、思想紊乱、失眠等较严重的症状。

　　要给考生补充营养，最重要的是补充能清除体内自由基和有抗氧化能力的营养素。家长们要给考生多补充维生素e、维生素c和β-胡萝卜素,这些通常称之为抗氧化维生素(aov)，还有硒、锌、锰等具有抗氧化作用的矿物质，因为这些是体内具有清除自由基能力抗氧化酶的必需金属元素。对智力有明显影响的微量元素主要是锌。锌的日耗量约为20毫克左右，可搭配下列食物佐餐：肉类、肝、蛋、玉米、高粱、胡萝卜、南瓜、茄子、大白菜等。

　　■再忙也要吃早餐

　　陈教授建议，不管在家还是在学校，考生都要遵守“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则。再怎么忙乱，早餐一定要吃，因为人体所需要的能量主要来自糖，学生早晨起床后，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖(即血糖)，于是血糖水平还会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可以消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，没精打采，反应迟钝。

　　合理的早餐基本要求是：主副相辅，干稀平衡，荤素搭配，富含水分和营养。早餐所供给的热量要占全天热量的30%，热量的主要来源要靠主食，因此，可进食一些如馒头、面包、粥等淀粉类食物。人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定，因此，早餐还要有适量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等，牛奶或豆浆也需任选一种。早餐中最好有蔬菜和水果，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质。陈教授认为，学生们考前固然紧张和繁忙,但日常大量的饮水不可少。仅早餐就要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分，饮水还能使侵入机体的污染物和有毒物质被稀释和排除，同时还可降低血液黏稠度。

　　■熬夜考生尽量少喝咖啡

　　尽量少吃零食、少喝咖啡。零食和咖啡虽能暂时提神，但会加速消耗维生素b族，摄取太多糖还会刺激胰岛素大量分泌，使血糖急速降低，影响中枢神经活动，会更加昏昏欲睡。不少女生，尤其是处于生理期间的女生喜欢以吃甜食来放松情绪，少量甜食虽能带来满足感，过多却会造成如镁等矿物质流失，反而会增加紧张。

　　考生如果需要熬夜加班学习，晚餐最好多吃富含维生素b族的食物，如全谷类、瘦肉、肝脏、豆类等，酵母粉也是维生素b族的良好来源。因为体内的糖类、脂肪要转化成能量，都必须有维生素b族加入作用，协助体内新陈代谢的进行。午夜前后是脑蛋

　　白合成的最佳时间，长期熬夜学习，会造成大脑神经营养不良。所以，包括在学校就餐的孩子，每周要进食瘦肉、鸡蛋、豆腐等动植物蛋白3~4次。睡眠不好的孩子可睡前喝半斤牛奶，或喝碗莲子大枣汤。有抑郁症状的孩子，平时多吃些香蕉、菠菜、核桃、鸡肉等，这些食物里含有b族维生素和叶酸，有助于症状的改善。

　　考生不宜盲目补脑

　　营养学专家为考生开“营养处方”

　　距中、高考只有一个多月的时间了，现在正是考生们冲刺的阶段。绝大部分考生临考前压力大，过度疲劳，他们的心理、生理、精力和体力承受着巨大考验。*302医院营养学家陈仁惇教授指出，不少家长想方设法给孩子买各种各样的补品，指望考试前通过吃什么药、用什么保健品或服用什么营养素来提高智力，使孩子的脑袋瓜比平时更加聪明灵活，实际上这是一个误区。

　　如果说要用营养保健食品来补脑的话，在幼儿时期(比如4岁以下)是可能的，到16岁后，孩子的大脑已基本发育完全，再用营养品来补脑已为时晚矣。这个时候，及时对考生疲惫的身体加强营养，才有利于减轻其应考期间的压力，使考生保持良好状态，确保发挥出应有的水平。

　　■合理补充营养能缓解压力

　　如果学习负担和精神压力太大,会造成肾上腺机能减退、免疫系统削弱和血糖升高，容易患病或感冒。有时还会对神经系统产生影响，如出现记忆力减退、精神不集中、心慌胸闷、胃肠不适、气短多汗、思维迟钝、反应变慢等神经功能失调症状，长期则会造成抑郁、焦虑、精神紧张、思想紊乱、失眠等较严重的症状。