烩米饭的做法
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发布时间：2022-09-14 00:08
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懂视网
时间：2022-09-14 04:29
1、胡萝卜、杏鲍菇洗净，切成丁，青菜洗净，只要菜叶，切小，鸡蛋打在碗里，加入半勺水打散备用，香葱洗净切末。
2、锅烧热，放入适量油，油温六成热时倒入打好的鸡蛋，炒好鸡蛋盛出。
3、锅中留底油，油温五成热时，将胡萝卜丁、杏鲍菇丁放入锅中翻炒至八成熟，再放入青菜叶翻炒两下盛出。
4、锅中放入适量水，将米饭放入锅中煮至粘稠。
5、将炒好的鸡蛋、胡萝卜、杏鲍菇放入锅中翻炒，加入盐调味。
6、撒入香葱，盛出即可。
热心网友
时间：2024-03-02 03:32

咖喱烩时蔬配杂米饭

材料

用料：菜花、西兰花各150g，胡萝卜1根，土豆（马铃薯）1个，洋葱、柠檬各1/2个，原味酸奶250ml，小茴香10g，咖喱粉2茶匙10g，盐1茶匙5g，油3汤匙45ml
糙米饭用料：糙米100g，燕麦80g，紫米80g
做法
1、菜花、西兰花清洗干净分成小朵。胡萝卜、土豆去皮，洗净，切成块。洋葱切成碎粒。
2、炒锅入油，中火烧至七成热，放入小茴香，待煸出香味后，放入洋葱碎，翻炒几下，再放入胡萝卜和土豆块，继续翻炒5分钟。
3、之后加入700ml清水，盖上盖子，煮开后，加入和盐和咖喱粉，搅拌均匀。
4、煮10分钟后，放入菜花和西兰花，继续煮3分钟。
5、将柠檬挤汁至炒锅中，再加入酸奶，翻炒均匀即可。
6、糙米清洗干净，加水浸泡8小时。
7、燕麦和紫米清洗干净，与糙米一起放入饭锅中，加入适量清水，焖熟即可。
小诀窍
咖喱粉也可以用咖喱块和油咖喱代替。但由于咖喱块和油咖喱含盐分，提醒您在做菜另放盐时请酌量。
剩米饭鸡蛋饼
材料
剩饭1碗、鸡蛋1个，葱
做法
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）
4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎到两面金*，撒上芝麻粒即可啦。
小诀窍
1、饭成型的话，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多块，饭压出来才好看。我偷懒没有用。
3、油要放到差不多是饭的一半深度最好，这样煎不会粘底。
