酸酸甜甜山楂卷怎么做如何
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发布时间：2022-09-13 23:13
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热心网友
时间：2024-12-11 21:11
新鲜山楂600g
细砂糖120g
柠檬汁少许
步骤 1
新鲜山楂洗净去核；全部去核后，放适量细砂糖拌匀腌3-4小时或一晚；
步骤 2
上锅大火蒸15-25分钟至软烂；
步骤 3
趁热打成泥，过筛后加入细砂糖和柠檬汁调味；
步骤 4
倒入铺好锡纸的烤盘抹平；入烤箱100度烤60-90分钟；
步骤 5
出炉后冷却一晚再操作。
小贴士
1、山楂过筛后，可以使烤制的时间缩短；
2、细砂糖的量最少要在10%以上，不然太酸。当然。喜欢酸的除外；
3、只需要等表面烤干即要取出室外凉外，放置一晚后，中间及底部也会干的。
