做法,腐竹炒木耳怎么做好吃,腐竹炒木耳的家常做法
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发布时间：2022-09-13 20:40
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时间：2024-08-20 10:02
这道菜跟凉拌腐竹拌木耳很不同，带着蚝油的香味，会使得菜适合送饭，无论是哪个季节。
材料
主料：猪肉200g、腐竹100g、木耳2片、胡萝卜1根；
辅料：蚝油30g、盐适量、火麻油一勺
腐竹炒木耳
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猪肉焯水，备用
2
腐竹泡水切段备用；猪肉切片备用；木耳泡水切段备用；胡萝卜切片备用。
3
半肥瘦的猪肉放锅里煎出油，煎出油后，放酱油炒香。
4
倒入腐竹和木耳炒均匀。
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倒入蚝油炒匀
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放入胡萝卜一起炒匀，倒入三分之一碗水，盖锅焖10分钟左右，中途可以开盖翻炒一下，出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。
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特写
小贴士
1.蚝油要放多，才会香，蚝油可以在放胡萝卜前，胡萝卜就会更甜一些，喜欢吃点的可以这样做。
