江西鹰潭这三道美食,不要错过,为什么本地人和游客都喜欢呢?
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发布时间：2022-09-13 16:21
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时间：2024-11-17 06:36
鹰潭市，全市总面积3556.7平方千米，为江西省地级市，因“涟漪旋其中，雄鹰舞其上”而得市名，同时享有“道都”、“铜都”、“创客之城”等美誉。
鹰潭市地处鹰厦线、浙赣线、皖赣线和沪昆线四条铁路主干线纵横交汇，被誉为“火车拉来的城市”。 《水浒传》开篇重笔描绘的龙虎山，位于鹰潭市境内，现为世界自然遗产和世界地质公园双冠景区。龙虎山风景区以其道教祖庭、丹霞地貌和春秋战国大型崖墓群珠壁联合为特色，在世界级风景名胜区中独树一帜。今天就给大家介绍一下鹰潭市的特色美食吧
贵溪捺菜
贵溪捺菜发源于道教圣地龙虎山，也叫"贡菜"，是江西贵溪传统的地方名菜之一，被人们称之为"龙虎山道菜"，许多来自东南亚及台湾、香港的道教信徒，来龙虎山品尝捺菜后，称之曰"京省驰名，独此一家。"从此，捺菜成为皇帝进贡的贡品。
该菜融鲜、香、脆、嫩、咸、辣为一体，含有多种消化酶、氨基酸、维生素和微量元素，是请客送礼，招待贵宾之佳品，也是酒饭之余，又是烹调(鱼、鸭、粉、面等)的理想辅料。
龙虎苦菜
龙虎苦菜，是鹰潭市的特产，苦菜是一种野生草木植物，无污染，未使用任何人工肥料，完全靠吸收大自然雨露而长成，食之爽口，并有清凉解毒等药用功效。
龙兴铺灯芯糕
龙兴铺灯芯糕，是江西省传统的地方名点，原为皇宫贡品。其名有"形似灯芯、点火可燃"之意，亦寓"祝福步步登高，吉祥如意"之情。外观洁白晶莹、香味沁人，其色泽津润洁白，糕条柔软，条形整齐，棱角分明，甜而不腻。因为它含有10种名贵中药材成分，所以还有顺气、活血、健胃、生津和延年益寿之功效。
贵溪市"铁拐李"灯芯糕已有四百余年历史。清乾隆皇游江南品尝灯芯糕称赞"京省驰名、独此一家"。
