萝卜条怎么炒着好吃
发布网友
发布时间：2022-03-18 07:05
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热心网友
时间：2022-03-18 08:35
第一、辣炒萝卜干
原材料
萝卜条，蒜泥，小辣椒，黄豆，糖，芝麻油
作法
1.萝卜条泡茶，清洗，捞起来控干滚刀块。
2.蒜头削皮，切末。
3.黄豆清洗控干备用。
4.进行爆香朝天椒和蒜泥，先放黄豆煸炒，再倒进萝卜条干炒。
5.最终，浇上芝麻油就可以起锅了。
第二、花肉炒萝卜干
原材料
萝卜条一小截，五花肉200克，大蒜，盐，糖，生抽
作法
1.萝卜条切割成一小块，加水里清洗，侵泡两三次，把不必要的盐味除掉.
2.五花肉切割成一小块，大蒜拍烂.
3.油烧开后，把大蒜放入进行爆香，随后把五花肉放入油爆2-3分钟，随后把火调少，渐渐地把把白肉煎出一点油，随后加盐，糖，生抽，炒匀着色后，把萝卜条捞出沥干水份，放入同炒.没十多分钟就早已嗅到一股浓浓的咸香气.歇火上碟.
第三、爆炒萝卜丝
原材料
萝卜1条，胡萝卜1小标题，葱郁1根，糖、盐、大蒜酥、味精各少量
作法
1、将红、萝卜刨成丝；葱郁断开，分为青白二份。
2、起锅烧油，进行爆香葱根和红萝卜丝后就可以倒进白萝卜丝炒。
3、炒成一些透色出水量时，放盐和味精煸炒，随后下糖再炒。
4、起锅前面葱青和大蒜酥就可以。
小技巧
1、假如喜爱酸的也可放醋呦，吃辣椒的还可以把胡萝卜换为小辣椒的。
2、有时候俺也用沙葛取代萝卜，更甜呢，仅仅换为动物油炒更强咧！
第四、虾米皮炒萝卜丝
原材料
萝卜600克是，蒜泥10克是，虾米皮20克是，大骨汤150㏄，葱末10克是，盐1/4汤匙，鸡精粉1/4汤匙，糖少量，白胡椒粉少量
作法
1.萝卜清洗，削皮后切条。
2.热锅，添加2一茶匙沙拉油，将蒜泥、虾米皮进行爆香后捞起来预留。
3.于做法2锅中添加萝卜条炒2分钟后，倒进大骨汤，并盖上盖子焖煮约10分钟后，开启盖子添加做法2的爆香辛料、调味品和葱末拌炒至料汁略收就可以。
热心网友
时间：2022-03-18 09:53
【做法】
先把一根长白萝卜洗干净，去皮，
再把萝卜斜着切成片，
再把片切成丝，萝卜丝切的稍微粗一点。
加一勺盐把萝卜丝抓一下，腌制2分钟，挤出水分。
萝卜丝尽量挤得干一点，你会发现腌制过后的萝卜，这时变得透明。
把小葱切碎，蒜头剁碎，红椒切成丝备用。
锅里倒油，先放入蒜头炸香，再倒入碧绿的小葱炸出香味，再倒入红椒翻炒。
这个过程要小火，防止葱蒜炸焦。
然后倒入萝卜丝翻炒10下。
能看出萝卜丝表面被葱油包裹，闻到萝卜丝吸收葱油蒜的香味。
继续翻炒十下，让萝卜断生。
倒入一勺蚝油翻炒10下。
再倒入生抽翻炒10下，萝卜丝有些微微发红，加味精，起锅装盘。
整个过程最多就10分钟，炒萝卜丝就做好了。
吃一口，鲜香脆，还微微有些甜，好吃的停不下来，真过瘾！
小贴士：
1炒萝卜丝之前，萝卜丝要切的稍微粗一点，这样下锅不至于被炒烂。
2萝卜丝腌制时尽量挤干水分。
3萝卜丝下锅前一定要先炸葱和蒜起香。
4中途加蚝油和酱油，快速翻炒入味。
这道炒萝卜丝看似简单又不简单，炒好了鲜香脆，口口好吃。
