烤箱和微波炉哪个比较实用？烤箱能热饭菜吗？

发布网友发布时间：2022-03-18 06:07

共1个回答

热心网友时间：2022-03-18 07:37

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

微波炉（1947）(microwave oven/microwave)，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。

电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦，从而加热食物。

烤箱和微波炉是家庭中很常见的烹饪工具，烤箱和微波炉的外观形式差不多，都有加热的功能，一些朋友会将两者混淆使用。也有一些朋友在为烤箱和微波炉哪个更实用而纠结，其实大家也不必着急，只要弄清烤箱和微波炉区别，具体选择哪个就是轻而易举的事情了。

烤箱和微波炉哪个更实用

1.从烤箱和微波炉加热原理来看究竟哪个实用：烤箱是通过电阻丝（棒）通电促使烤箱内部变热，也就是将电能转化成热能，从而促使箱体内部的温度提高，通过这种方式将食物烤熟，整个加热过程是从外到里的；而微波炉在通电后是将电能转化成微波形式的，通过这种情势将炉内空气传至到食物，让室内内部的份子进行热运用，让食物变热变熟，该过程是由内而外的。

2. 从烤箱和微波炉加热食物口感对比来选择：烤箱采用的是加热管所转化的热量，是一种在不破坏食物原有美味情况下给食物加热，这个过程中还能够有效的保留食物本身的水分和营养成分，因此制作出来的实物外酥内嫩，特别适合人们的口味；而微波炉只能加热水分含量比较丰富的食物，适合快速翻热，而且加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重，比如加热馒头会让馒头变得非常干，而烤箱则能更多保留水分。微波炉在烹饪食物，色香味都不行。

3. 烤箱除了翻热之外，还可以烤你喜欢的食物如肉类，薯类、玉米等，更有生活情趣的是，可以利用空余时间做蛋糕、做pizza、做曲奇、做饼干、做蛋挞……实在太多了，所以说烤箱更擅长烹饪、烘焙。

烤箱和微波炉区别

1.加热方式不同，功能不一样，适合的使用人群也不同。微波炉热效快、冷却快安全性能相对高一些；

2.烤箱加热的时候，玻璃门也同时加热，所以要避免烫伤；高品质的烤箱价格比微波炉价格要高一些；微波炉采用的是光波和微波双重高效加热，能够瞬间产生巨大的热量；它功能强大，将不同的失去在加热都不会使其失去影响，在微波炉内可使用多种耐高温容器。整体的说，光波炉兼容了微波炉的功能，有热效快、冷却快、效率很高等优点。

3.烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，是我们比较熟知的一种厨房电器，烤箱分为很多种类，但它主要还是通过发热元件来加热事物的。一般用来加热饭菜与各类食物就用微波炉（光波炉），如果你经常要做烘焙食品以及烧烤类的那要用烤箱，微波炉烤面包、蛋糕这类就不行了。

上面就是烤箱和微波炉哪个更实用，烤箱和微波炉区别的介绍，总体上来说烤箱的优点非常明显，而微波炉除了加热食物以外，发挥的其他作用微乎其微。