问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

怎么制作凉拌菜

发布网友 发布时间:2022-03-18 05:57

我来回答

3个回答

懂视网 时间:2022-03-18 10:19

1、食材准备:毛芹菜、胡萝卜、洋葱、盐、麻辣油、芝麻红油、白糖。


2、把毛芹菜洗净,胡萝卜洗净去皮,切小丁。

3、开水加胡萝卜丁,烫2分钟捞起,用凉水过凉,沥干水分。

4、毛芹菜下开水里烫变色捞起。

5、用凉水过凉,挤干水分切丁,洋葱切丁。

6、把毛芹菜、胡萝卜、洋葱拌在一起。

7、加白糖、盐拌均匀。

8、加麻辣油。

9、加芝麻红油。

10、拌均匀即可。

热心网友 时间:2022-03-18 08:00

凉拌土豆片:
这个方法可以制作土豆、青瓜、豆芽、藕片、木耳、笋等各种。
原料:土豆250克。
调料:酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
做法:
1、将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。

热心网友 时间:2022-03-18 09:51

凉拌海带芽

海带芽200公克。红萝卜丝少许、绿竹笋半个、辣椒2根、蒜头5粒。味精1茶匙、盐1茶匙、香油及酱油少许、糖1茶匙。
1、海带芽先氽汤,捞起入冰水中冷却,备用。
2、绿竹笋去壳、煮熟、切丝;蒜头、辣椒切碎,备用。
3、将作法1加入作法2和红萝卜丝,再拌入调味料即可。

凉拌茄子

原料:
  长茄子2个,红辣椒1个。
  辅料:
  大蒜3瓣,葱花少许,酱油20克,醋、白糖、香油各适量。
  做法:
  1.茄子洗净、削去外皮,切成长段;大蒜拍碎,再剁成末;红椒去蒂及子洗净,切小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中,加其余调料,制成味汁。
  2.将茄子放入蒸锅中蒸熟,将茄子夹出,排入盘中,淋上味汁拌匀即可。
  味型: 蒜香
  主料:茄子(400克)
  调料:白芝麻(15克) 白砂糖(20克) 酱油(30克)
  制作工艺
  1. 茄子去蒂,切皮泡入水中,以去除异味;
  2. 把茄子沥干水分,放入容器中,加白糖、酱油、高汤罩上微波薄膜,加热6分30秒;
  3. 白芝麻放入容器中,不罩上微波薄膜,加热6秒,取出用研钵磨碎;
  4. 把捣碎的芝麻酱倒入蒸好的茄子中,搅拌均匀即可进食。

凉拌嫰豆腐
做了个凉拌嫰豆腐,很简单的一道菜,盒装嫰豆腐一块倒扣入深盘内。

  准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。

  另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

蒜蓉拌茄子

材料:茄子500克、大蒜3粒、香菜10克

  调味料:

  A料:冷开水1大匙、酱油膏2大匙、糖1/2小匙

  作法:

  1、茄子去蒂,洗净,切成约5厘米长段(图1);大蒜去皮,香菜洗净,均切末备用。

  2、锅中倒入半锅水煮开,放茄子煮熟(图2),捞出,以冰水冲凉,沥干水分,排入盘中备用。

  3、A料放入碗中加大蒜末调匀,淋在茄子上,撒上香菜即可上桌。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
苹果电脑电池充不进电苹果电脑充不进去电是怎么回事 苹果电脑不充电没反应苹果电脑充电指示灯不亮充不了电怎么办 狗狗更加忠诚护家、善解人意,养一只宠物陪伴自己,泰迪能长多大... 描写泰迪狗的外形和特点的句子 国外留学有用吗 花钱出国留学有用吗 !这叫什么号 百万医疗赔付后是否可以续保 前一年理赔过医疗险还能续保吗? 医疗住院险理赔后还能购买吗? 怎样做凉拌菜 凉拌菜怎么做 如何做凉拌菜 煎鲳鱼怎么做 如何清蒸鲳鱼 煎鲳鱼怎么做好吃又简单 河鲳鱼怎么做好吃 小鲳鱼怎么做好吃 鲳鱼怎样做好吃 鲳鱼怎么做才好吃 如何烧鲳鱼 小鲳鱼怎么做好吃又简单 怎么做鲳鱼好吃 鲳鱼怎么做? 如何做鲳鱼好吃又简单 鲳鱼怎么做好吃? 鲳鱼怎么做比较好吃 鲳鱼怎么做好吃些? 怎么做鲳鱼? 昌鱼怎么做好吃 怎样做凉拌菜??? 怎么做凉拌菜,要食谱的, 怎么做凉拌菜?????? 凉拌菜怎么做,凉拌菜制作的流程 凉拌菜的做法大全 凉拌菜如何做 特色凉拌菜怎么做 凉拌菜怎么做好吃 如何快速做凉拌菜 怎么做凉拌菜:拌凉菜的技巧 如何做好凉拌菜 凉拌菜怎么做最好吃? 阳春面怎么做呢? 阳春面怎么做更好吃? 正宗的阳春面怎么做 最正宗简单阳春面做法是怎样的? 阳春面怎么做? 许多人爱吃面条,好吃的阳春面要怎么做呢? 阳春面怎么做着好吃? 阳春面的做法简单做法步骤