柚子蜂蜜茶怎么做
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发布时间:2022-04-09 06:56
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懂视网
时间:2022-04-09 11:18
用料:柚子皮1个、柚子肉半个、盐少许、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克。
1、先把柚子表皮清洗干净,擦干水分,然后取适量的食盐,用手在柚子表面反复搓洗,目的是搓掉柚子表皮的果腊。
2、用刨刀将柚子皮刮下来,尽量不要刮到白色的部分,因为白色的部分比较苦,做出来的柚子茶会有苦味。
3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝,尽量细一些,这样容易煮。
4、适量清水里放入适量的盐,把切好丝的柚子皮放进去,浸泡1个小时,去除苦味。
5、把柚子肉剥离出来。
6、在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开,煮的时候要不时地搅拌,防止冰糖粘锅,至到把冰糖全部煮化为止。
7、把柚子皮全部倒入锅里煮。
8、接着再倒入柚子肉一起煮。
9、用中小火慢慢煮,大约需要40分钟左右,注意要不断的翻动,不然容易黏锅,等柚子皮变得透明了,且汤汁也开始变粘稠了,就可能关火了。
10、放锅里慢慢变凉,然后倒入蜂蜜拌匀,然后冷藏保存即可。
热心网友
时间:2022-04-09 08:26
柚子蜂蜜茶怎么做?
1、柚子在加盐的热水中浸泡10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们还要用盐在柚子上轻轻搓揉,然后用水冲洗干净。这样做是为了使表皮更加干净。因为我们要用到柚子皮,所以一定要洗干净。
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样会减少苦味。
3、刮好后的柚子皮用刀切成细丝,尽量切的细一些,这样做出来的口感好。
4、柚子肉去掉外层的薄皮和籽,然后剥成碎块,不用剥的太碎,煮的过程中柚子肉会自然散开。
5、做好准备工作就可以上锅煮了,(柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,这样做出的柚子茶苦味刚刚好),首先放入切好的柚子皮,加入冰糖,煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子肉了。
7、煮开后转至小火,不时的搅拌搅拌。
8、约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为*,这都是冰糖的作用。
9、待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深*了,放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶。
值得注意的一点是,当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。
做好的蜂蜜柚子茶,放到冰箱里冷藏一周,口味最佳,想喝的时候拿出来,挖出一勺,温水冲泡,就可以了。还可以夹到土司面包里面当果酱,也十分适合。
热心网友
时间:2022-04-09 09:44
蜂蜜柚子茶的做法
家常菜美食大全2019-11-15
第一步先将柚子用盐搓洗一下,这样可以去除表皮的果蜡!
第二步搓洗好后冲洗干净,然后再用削皮刀轻轻把*表皮削下,皮削的越薄越好。
第三步再将削下来的*外皮切成丝,越细越好。
第四步将切好的丝倒入水锅中,烧开水后煮5分钟,期间记得换水,直到变得稍透明即可。
第五步将煮好的丝滤干水份备用
第六步将柚子的果肉剥掉皮和白筋后,把果肉用手掰成块,果肉尽量处理的小块一点。
第七步将柚子肉,外皮丝,冰糖,清水一起放入锅内,清水没过食材就好,然后用大火煮开。
第八步预备2个干净的玻璃瓶,先用开水煮烫一下,擦干水份后备用。
第九步大火烧开后,转小火慢慢熬,期间要用锅铲一直搅拌,这样防止粘锅。
第十步待慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后,柚子茶就做好了。
第十一步放置温热后,倒入蜂蜜。
第十二步用筷子搅拌均匀,使蜂蜜和柚子茶完全融合在一起。
第十三步趁着还有些温热时,将蜂蜜柚子茶装入瓶中。
第十四步盖上盖子拧紧,倒扣,冷藏。
第十五步成品!还不错吧!
(
热心网友
时间:2022-04-09 11:18
说到蜂蜜柚子茶,相信大多数女性朋友都爱喝,既能美容养颜,又能润肠通便,重点是好喝。虽然商场,奶茶店到处都有,但是小编觉得还是自己做的蜂蜜柚子茶喝得安心。因为外面的蜂蜜柚子茶为了增加口感,会放很多糖精和香精,这样的蜂蜜柚子茶不仅不健康,而且喝多了对身体也是不好的。倒不如找一天空闲的时间,自己亲手做一瓶蜂蜜柚子茶,既健康又干净。
食材换一换食材
柚子
一整个
蜂蜜
适量
冰糖
适量
方法/步骤分步阅读
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蜂蜜柚子茶的做法有点复杂,需要有点耐心,美好的东西总是需要等待的嘛。首先要准备好材料,材料很简单,只需要一整个柚子,一个1L的密封玻璃瓶,还有适量的蜂蜜和冰糖,蜂蜜最好选择洋槐花蜜这种香味较淡的蜂蜜。材料都准备好了就可以开工啦,记得要有耐心哦。
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先清洗柚子,用盐搓洗表皮,在60℃左右的热水中浸泡5分钟,方便削皮和腌制。然后剥开柚子皮,因为白瓤会有苦味,所以把白瓤去掉,只留最外面的那层果皮。剥好后用刀把柚子皮切成细丝,越细越好,然后放在淡盐水中浸泡15分钟。接着把果肉剥出,用手掰碎。
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处理好柚子后,在锅中加入水和冰糖,水开了之后加入柚子皮,当柚子皮煮到半透明状的时候再加入柚子肉一起大火煮开,然后转小火慢慢熬,不时搅拌一下,直到煮到黏稠状的时候就可以关火了。
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煮好后的柚子冷却到65℃的温热状时,加入适量的蜂蜜一起搅拌均匀,装入玻璃瓶中,然后放进冰箱冷藏三天左右,把苦味去除。想喝的时候只需要用勺子舀上几勺,加入温水冲调就可以饮用了。
注意事项
每天喝上一杯蜂蜜柚子茶,有助于改善便秘和痤疮的症状,而且经常饮用蜂蜜柚子茶还有美容养颜和清热去火的作用哦。
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自己在家里怎样做蜂蜜柚子茶
1、将柚子皮切下来。2、把白瓤刮干净,越薄越好。3、果肉剥下来备用。4、柚子皮切成丝,冷水浸泡至少一小时,去除多余苦味。5、沥干水分。6、锅里倒水,放入柚子皮和冰糖。7、大火烧开,转中火慢熬。8、大约10多分钟时,皮煮至透明。9、倒入柚子果肉。10、大火烧开后,转中火慢熬一个小时。11...
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