电烤箱在烤食物的过程中能打开么？

发布网友 发布时间：2022-03-18 06:10

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热心网友 时间：2022-03-18 07:39

不能。因为电烤箱在烤食物的过程中打开会造成以下危害：

1、增加用电量；

2、使温度骤降影响成品的色泽质量；

3、使制品因水分流失不够暄软，影响口感。

扩展资料：

电烤箱正确使用方法：

1、新买的电烤箱第一次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟，之后便可正常使用，这样可以去除烤箱内的异味。

2、在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。

3、使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。

4、一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分。

5、每次利用完电烤箱之后，一定要及时的做好清洁工作，清洁烤箱前，先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行，在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。

热心网友 时间：2022-03-18 08:57

电烤箱是可以打开的，可以将正在烤制食物的托盘抽出来观察烤的成色如何，再决定是否继续烤，或根据实际情况加大或减小火力。但是尽量在烤制中途不要打开烤箱的门，一是增加用电量、浪费能源，二是使温度骤降影响成品的色泽质量，三是使制品因水分流失不够暄软，影响口感。

扩展资料：

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。

家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高。

参考资料：百度百科-电烤箱

热心网友 时间：2022-03-18 10:32

热心网友 时间：2022-03-18 12:23

热心网友 时间：2022-03-18 14:31