玉米面发糕的家常做法

1、食材：玉米面500g，面粉100g，葡萄干适量。2、将玉米面及面粉放入盆中，然后加入少许发酵母调和，再用30至40度的温水和成面团，醒发20分钟。3、玉米面团醒发后，将洗净的葡萄干放入面团中揉匀，将它装入垫了纱布的蒸锅之中再次醒发10分钟。4、将再次醒发的玉面米，采用旺火沸水蒸15分钟，玉米面发...

1、准备食材：玉米面150克、中筋面粉150、温水、酵母粉1克。2、在碗里先加入玉米面，为保证发糕做的更好，中筋面粉也是必不可少的，倒入同样的克数即可。3、接着烧一些热水，倒入酵母粉搅拌融化，然后再倒进面粉里面，戴上手套充分揉搓，形成团状后盖上保鲜膜发酵一个小时。4、发酵好之后，将面团...

1、玉米面用开水烫一下。2、加入面粉。3、加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大。4、发面的面糊搅拌一下。5、蒸锅屉上铺上屉布，将发好的面倒在屉布上，摊平。6、出锅后将发糕倒扣在案板上，刀沾凉水切成小块即可。

1、准备好玉米粉、面粉、白糖、酵母、牛奶倒入碗中。2、用筷子均匀搅拌至呈现黄色的样子。3、找一个圆形的容器，刷上油，将搅好的材料放入容器，用勺子或刮刀抹平，盖上保鲜膜。4、放到温暖的地方发酵。5、发酵完成后，放上红枣或者葡萄干。6、放入锅中，盖上锅盖蒸熟即可。

1、首先我们将玉米面粉与普通面粉一比一的比例放入盆中，加入适量的白糖，再放入5g泡打粉 2、然后我们将5g酵母粉放入一碗温水中，让它融化，融化好以后倒入面粉中 3、接着我们用筷子将面粉搅拌一下，搅拌成浓稠的面糊备用 4、然后我们在盆中刷一层油，倒入搅拌好的面糊（半盆即可不要太满），放在...

玉米面发糕的做法：玉米面发糕 主料：玉米面150克，黄豆粉50克，普通面粉80克。辅料：鸡蛋2个，酵母3克，白糖10克，红枣8个。制作过程：1、准备好玉米面。2、烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。3、打上两个鸡蛋。4、搅成面糊。5、放上酵母、豆粉、白面粉。6、再放上10...

1、先准备好玉米面、面粉、鸡蛋、葡萄干这几种食材，其中玉米面和面粉之间的比例要控制在2：1左右。2、然后烧一壶开水，边将它倒入玉米面中边用筷子对它进行搅拌，等玉米面被搅拌成疙瘩之后将鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉依次倒入其中并将它密封起来进行发酵。3、随后将提前准备好的葡萄干放入清水中洗净...

1、原料：面粉、玉米面、红枣、酵母粉。2、将开水倒入玉米面中，搅拌至无干粉，晾凉；红枣去核切小块；酵母粉与清水混合静置一会。3、将玉米面倒入面粉中拌匀。4、酵母水慢慢地加入面粉中。5、搅拌至较粘稠的糊状。6、盖上保鲜膜饧发40分钟，可以看到面糊的表面有小气泡出现。7、找一个耐高温的...

1、玉米面中倒入沸水搅拌成块状，放置一旁稍稍放凉，水中加入酵母和糖搅拌均匀。2、静置10分钟让酵母活起来，玉米面放凉倒入面粉，倒入酵母水边加边搅拌。3、容器内壁均匀刷油，倒入面粉糊表面抹均匀，盖上保鲜膜，大约发酵一小时。加入核桃碎，葡萄干，中火蒸30分钟，关火焖5分钟即可。

做玉米面发糕玉米面和面粉的比例是2:1。准备材料：面粉200克、玉米粉100克、酵母粉3克、鸡蛋2个、白糖1茶匙、盐2克、食用油1茶匙 步骤：1、准备一个盆，放入面粉，玉米粉，酵母，白糖，盐，鸡蛋磕入盆中。2、加入温水，搅拌成粘稠面糊状，盖上盖发酵。3、当面糊发酵到原面糊一倍大左右，并有气泡...