新鲜夏笋怎么吃

发布网友发布时间：2022-03-18 04:32

共4个回答

热心网友时间：2022-03-18 06:01

您好，我提供几个新鲜竹笋的烹饪方法：
一、竹笋虾仁羹
材料
斑节虾200g，鱼浆200g，绿竹笋1 / 2支，香菇3朵，蒜头酥1小匙，香菜末少许，鲜美露3大匙，白胡椒粉1小匙，麻油1小匙，黑醋1小匙
做法
1.将斑节虾去壳、去肠泥，洗净擦干，加入鱼浆拌打至出筋。
2.烧半锅水，将虾仁鱼浆用手一个个挤入滚水中煮熟成虾仁羹备用。
3.竹笋切丝烫熟，香菇洗净去蒂切丝备用。
4.烧滚两碗清水，放入作法2与作法3的材料，再加入所有调味料再滚沸。以太白粉水芍薄芡，食用前洒上蒜头酥、香菜末即可。
二、苋菜竹笋炒鸡丝
材料
苋菜，竹笋，鸡胸，黄豆芽，红彩椒，盐，葱姜蒜，叉烧酱
做法
1、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用
2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用
3、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝，葱姜蒜切末
4、锅内放油煸香葱姜蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸香（叉烧酱味道有点甜，小孩就爱好吃这口）放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐，迅速翻炒，出锅装盘即可。
希望对你有用，望采纳~

热心网友时间：2022-03-18 07:52

切片或切丝水煮过后，把水滴干，就可炒肉吃了；或者切片或切丝泡在冷水中漂，两三个小时就可以了

热心网友时间：2022-03-18 10:00

灼水后，泡一天，然后就可以和五花肉和韭菜炒着吃了

热心网友时间：2022-03-18 12:25

把你妈烧了吃