正宗的八宝粥原材料有哪些？

发布网友发布时间：2022-04-09 04:51

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懂视网时间：2022-04-09 09:12

1、食材准备：莲子、紫糯米、腰豆、红豆、花生、绿豆、燕麦、糯米、老冰糖。

2、芸豆和莲子提前浸泡半天。

3、所有原料混合淘洗干净。放入压力锅。兑水，水量4碗半。

4、电磁炉瓦力1400，煮30分钟。排气后加入老冰糖一边煮一边搅拌到糖完全溶解。

5、一直到自己喜欢的粘稠度即可。

热心网友时间：2022-04-09 06:20

八宝粥主要原料有：大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆、稻米、小米、黄米、红枣、栗子、花生、枣、杏仁、核桃、莲子、百合、桂元肉、葡萄干、大豆、玉米、银耳、莲子、枸杞子。

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

扩展资料：

八宝粥种类：

1、腊八粥

腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。

2、玉米八宝粥

玉米粥是东北地区特有食品，是以去皮去脐的玉米粒（以下简称玉米粒）为主，添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的粥。

参考资料来源：百度百科-八宝粥

热心网友时间：2022-04-09 07:38

熬制八宝粥的时候使用哪些食材，会让口感更好？熬腊八粥建议多用粗粮，口感绵稠，营养更全面。每到年末，总会想起这首民谣，“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天……”。相比南方，北方的年味更浓一些，对节气也更看重一些。腊八蒜和腊八粥基本上都是北方腊八节气的标准配置。地域不同，腊八粥所用的食材也不同，有些人喜欢熬腊八粥的时候加大米，也有些人喜欢加糯米，不过这个也没有固定标准，毕竟每个人的口味不一样，适合自己的才是最好的。我家熬的腊八粥既没有大米，也没有糯米，挑选的是一些家里人爱吃的粗粮，绿豆清热去火，红豆和红枣补血，小米养胃。

我家的腊八粥食材有：红豆 50克，黑米 50克，绿豆 50克，花生 50克，花芸豆 50克，小米 35克，燕麦片 35克，大红枣 6颗，白砂糖适量，水适量，八种主要食材也可以用手随意抓一小把。

第一步：八种食材用水简单的清洗一下，除红枣外，全部放入锅里浸泡2个小时，这样容易煮得软糯一些。

第二步：浸泡过的食材加上红枣，加入适量的水，放入电饭煲里，选择煮粥2小时，如果赶时间，用电压力锅时间50分钟就够了。

第三步：熬到还有大约半个小时的时候，可以舀一些八宝粥出来，看看豆类是不是已经煮烂了。

第四步：腊八粥熬浓稠后，加入适量的白砂糖调味，也可以加红糖。我喜欢用电饭煲熬粥，不怕溢锅和糊底，用起来比较方便。

软糯甜香的腊八粥，真好喝。腊八节气用这8种粗粮熬粥，比白粥好喝，比小米粥养胃，别错过了。

热心网友时间：2022-04-09 09:13

付费内容限时免费查看回答大米1小把3人份、 (米类)黑糯米 2小把、 (米类)糯米 3小把、 (米类)燕麦适量、 (米类)小米适量、 (米类)鸭脚粟米适量、 (豆类)红豆 20粒、 (豆类)黑豆 20颗、 (豆类)绿豆 20颗、 (豆类)白芸豆 10颗、 (豆类)红芸豆 10颗、 (豆类)黑芸豆 10颗、 (豆类)花芸豆 10颗、 (豆类)斑马豆 10颗、 (豆类)青仁豆 10颗、 (豆类)鹰嘴豆 5颗、 (干果类)葡萄干 5颗、 (干果类)黑加仑 5颗、 (干果类)红枣大的1颗、 (干果类)花生 6颗、 (干果类)桂圆 6颗、 (干果类)莲子 6颗、 (干果类)酸枣 6颗、 (干果类)核桃仁 1个、 (干果类)枸杞 6颗、黑糖 2勺、白糖 1勺、水 3-4汤碗

热心网友时间：2022-04-09 11:04

　　基本特点健脾养胃，消滞减肥，益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
　　一：
　　【原料】香米100克，糯米100克，金丝枣、绿豆、红豆、莲子、枸杞，花生，各20克，白糖适量，盐少量。
　　【制作】
　　1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
　　2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
　　3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。

热心网友时间：2022-04-09 13:12

八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等（这就是所谓的八宝）混合熬成的，含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。

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“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’，营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。
“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。

热心网友时间：2022-04-09 15:37

八宝粥的做法一（正宗）　　煮粥配料：大米（或糯米）100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。　　粥的制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。　　粥的功效：八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。　八宝粥的做法二　　煮粥配料：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。　　粥的制作：1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝；2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸；3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。　八宝粥的做法三　　煮粥配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。　　粥的制作：1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎；2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮；3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。[吃地带]　八宝粥的做法四　　煮粥配料：黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖。　　粥的制作：1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下；2.全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，八宝粥即可。　八宝粥的做法五　　煮粥配料：糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。　　粥的制作：1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上；2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时；3.莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的；4.将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。　八宝粥的做法六　　煮粥配料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，红枣10个，香菇10个，莲子50克，枸杞子30克，蜂蜜，水。　　粥的制作：1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干；2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一起放入砂罐中；3.加水用小火炖煮约半小时成粥后，再加入蜂蜜，但是注意加入蜂蜜后，就不要再煮了。

热心网友时间：2022-04-09 18:18

大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆、稻米、小米、黄米、红枣、栗子、花生、枣、杏仁、核桃、莲子、百合、桂元肉、葡萄干、大豆、玉米、银耳、莲子、枸杞子。

八宝粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

八宝粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。

热心网友时间：2022-04-09 21:16

我的印象当中八宝粥是由
糯米、红小豆、花生、小枣、山药、莲子、薏仁、桂圆熬制而成的，最好用冰糖，还有最后要点勾芡的。

热心网友时间：2022-04-10 00:31

黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆

热心网友时间：2022-04-10 04:02

加红豆，薏米，黑米，花生，大米，小米，冰糖，葡萄干一起熬制会丰富口感，可以让八宝粥味道更好，也可以再加入更多自己喜爱的食材

热心网友时间：2022-04-10 07:50

使用红枣，大米，枸杞，莲子，华生。来熬粥比较好，另外熬粥的时候一定要一边搅动一边熬。你搅动的时间越长，熬出来越黏稠。

热心网友时间：2022-04-10 11:55

把大米换成糯米。再放几颗红枣与冰糖这样熬出来的八宝粥会带有黏黏的浓稠感。于红枣的香甜。