随意又好吃的糖腌李子怎么做

发布网友发布时间：2022-03-18 03:50

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热心网友时间：2022-03-18 05:20

用料

李子随意
白糖随意
蜂蜜适量
步骤 1
清洗李子。李子的挑选原则是:青，脆，酸。

步骤 2
用沸水泡李子，大概3到4分钟，泡到转为金*即可把水倒掉。（转色了继续泡久的话，李子吃起来口感没那么脆）

步骤 3
用小刀将李子划破，横竖随便划就可以了，我一般划6刀左右，当然啦划的越多李子越容易入味。

步骤 4
在划好的李子上面，撒上白糖，加以翻拌。之所以在白糖和李子的用量上面，写随意。是因为，我觉得没必要精确到多少克啦，基本上，有多少李子，你撒糖的时候大概撒多少糖，要变成图上的样子，到时候你心里也会有数的。多点少点都没关系，看个人口味，喜欢甜的，糖就多点，不喜欢甜，糖就少点。

步骤 5
最后一步，装瓶。不用加水。最后这些糖会融化，李子也会渗出水来。装瓶的时候可以再放些糖。我在最上面还撒了糖呢，糖多点没关系。为了增加风味，也可以放入少许蜂蜜。

热心网友时间：2022-03-18 06:54

制作材料
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主料：李子600克
辅料：甘草1克,盐20克,赤砂糖300克

美食做法
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1. 将小李子洗净沥干水分；
2. 李子加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去；
3. 加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖与姜汁泥拌匀；
4. 腌渍一天就可以吃了。