大米生虫还可以吃吗?
发布网友
发布时间：2022-03-18 03:56
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热心网友
时间：2022-03-18 05:25
首先大米正常生虫后，米没有霉变，发黄，无异味都能吃。
每年春末初夏始，生产的稻谷内的虫卵，随着气温的炎热；就开始活跃起来，在国家大型储备库；都要进行储备粮，进行人工药物密封薰蒸杀虫保存；待加工时，提前一个月开仓透风，再加工成品粮入市销售。
而我们在市场上购入的袋装米，有真空密封包装(隔绝空气不易生虫)；有塑编袋包装米，大米长久暴露潮热的空气中，给大米中的虫卵提供了条件；自然而然爬出小黑虫，米象，米蚕(蛾子)……这属正常现象，不别大惊小怪。只不过你淘米时，那些空头米先浮在面上；多洗几下干净了，不影响米的品质。经验告诉我们，正常环境下的大米，有虫反而无毒；如果经过药物杀虫的粮食，虫虽杀死了；可粮食多少也沾上一些药效，含量较低食之也无害身体。
建议：
①：家庭购粮时，应把握个量；尤其夏天，小口少尽量购小包装，以5kg、10kg为宜，吃完就再购。
②：一年南方人注意在4月——10月之间，米最易生虫；尤其梅雨季节空气潮湿，大米吸收空气中水份；大米先发绿(霉)后变黄而最易长虫，此发现霉变发黄又长虫米，不可食用应弃之。
③：大米买回后，先清理盛米器中的陈粮(含虫卵)，放在阳光下暴晒后；在放入大米。大米应放在干燥通风处，勤快人，应隔几日松动一下大米；以免大米受潮结块。
④：如果发现大米，已长小黑虫；别慌，家有筛子先筛一下；也可放在阴凉有风处，让虫自然飞走；最好办法，在风中手工样一下；把虫清理干净。
⑤：有些人用蒜头，白胡椒……等杀虫，但效果一般；反而影响大米的品质(异味)，这些物理方式只能驱赶虫，根本杀不了虫及虫卵；粮食专用杀虫药磷化铝杀虫(剧毒)在粮食专业防化员操作下，封仓才能杀死粮食虫卵。(专业人员规范操作)
⑥：假如你家的米长了米蛆(长形虫)并结茧，飞出小蛾子了；说明你这米时间也太长了，至少有四、五月以上了；建议整理后，无异味，未霉变尽快用完；要么喂鸡鸭。
热心网友
时间：2022-03-18 06:43
大米是很多人的主食，尤其是我们的南方的朋友，更是大部分都会把大米当作是主食的。但是在生活中我们还是会遇到大米生虫子的事情的，当大米生虫子之后我们就会变得很苦恼，因为不知道该何去何从。那么，下面就来具体说说大米生虫还能吃吗这个问题。
大米生虫子之后还是可以吃的，但是如果发现生虫子了,一定要尽快处理.要到外面找一块没有阳光的平地,把大米倒在纸上并且铺开,这样虫子一见风,就会自动爬到地上的.切记:(1)一定不可以让阳光晒到生了虫子的大米,因为这样的大米被晒后会变成大米粉的。(2)在虫子爬尽的时候,要把大米装入新的袋子储藏,因为旧的袋子上面会有遗留的虫子卵.(3)要仔细的检查原来放大米的地方,看看其他的食品是否给传染了虫卵.最好把处理好大米放在单独的地方,而且尽快吃完,以免再有虫卵繁殖.
大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。
在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。
通过上面的详细介绍，我们其实就可以发现一点，也就是当我们遇到大米生虫子的时候，并不一定要急着把大米给丢掉，其实很多时候大米生虫之后还是可以吃的，，但是很多人会在大米生虫之后把大米放到太阳底下晒，这是一定不可取的，大家一定要谨记这一点。
热心网友
时间：2022-03-18 08:18
防止大米的方法有：
1、要将大米放在干燥且通风的地方，而且大米要密封保存，这样大米就有很少的几率生虫。
2、也可以在放大米的地方放一些大蒜，这样也能避免大米生虫。
3、使用花椒也是可以驱虫的，准备一个可以透风的东西，把花椒的外壳放里面，然后放入大米中，也可以防止大米生虫的。
