豆干怎么炒好吃
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:31
共1个回答
热心网友
时间：2022-03-18 07:01
豆腐干
250克
猪肉(瘦)
200克
辅料：
蒜黄
100克
调料：
花生油
30克
香油
15克
酱油
20克
盐
5克
味精
5克
料酒
15克
大葱
10克
姜
5克
淀粉(豌豆)
3克
各适量
豆干炒肉丝的做法：
1.
豆腐干顺长切成丝，用开水烫一下捞出控干水；
2.
猪肉切成丝，加入盐、料酒、湿淀粉调匀浆好；
3.
蒜黄择洗干净，切成4厘米长的段；
4.
葱、姜均切成末；
5.
取锅上火烧热，注入花生油；
6.
先下肉丝炒散，再下入豆干丝炒匀后下入葱、姜、料酒、盐（少许）、酱油、味精、蒜黄炒匀后淋入香油即可；
7.
蒜黄下锅后，不宜久炒。
