怎样做炒白菜好吃
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发布时间:2022-03-18 05:36
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热心网友
时间:2022-03-18 07:06
怎样做炒白菜好吃?
可以炒粉条、炒肉片,或者清炒,都好吃
白菜炒粉条
白菜炒粉条是大众餐桌上常见的一道菜品,主要材料为大白菜、粉条。操作简单,营养丰富,多吃大白菜对人体健康非常有好处。
原料:大白菜、粉条、五花肉、木耳、葱、姜、蒜、香菜、八角、花生油、料酒、生抽、盐。
做法步骤:
第1步、大白菜取叶7片左右冲洗干净并且控干水分,从白菜帮处平刀片成白菜片
第2步、取适量的粉条放入容器中,加入温水浸泡半小时左右使粉条吸收水分变软,控干水分,木耳提前泡发好,择去根部的杂质挤干水分撕成小朵备用
第3步、葱、姜、蒜剥去外皮,香菜一颗择洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片、香菜段,八角一颗冲洗干净备好
第4步、五花肉适量用温水冲洗干净切成肉片
第5步、锅中加入适量的植物油把五花肉片炒出香味并且出油,葱花、姜片、蒜片、八角爆香,料酒、生抽烹锅
第6步、倒入大白菜翻炒均匀,炒至白菜出汤汁并且变软
第7步、倒入浸泡过的的粉条翻炒均匀,使粉条充分的吸收汤汁
第8步、加入适量的盐调味儿炒至食材熟透关火
第9步、关火后撒入香菜段搅拌即可出锅
第10步、装盘,成品!
热心网友
时间:2022-03-18 08:24
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴为您提供服务。大白菜怎炒才好吃?
白菜白菜,是北方农村冬天的主要蔬菜。正因为吃得多,所以往往人们有时候“吃够了”,感觉吃腻了,不知怎样做才好吃。
其实在我们农村,白菜的吃法很多,吃起来也比较简单,比如白菜帮子和白菜根儿,放在咸菜缸里腌制三五天,便可以拿出来当咸菜吃,清脆可口。白菜头白菜心儿拦凉菜,或者剁老虎菜,或者包饺子包包子,那都非常好吃。但是题主所问的是,大白菜怎样吃才好吃,那么我只能回答几种白菜的简单吃法。
第一种,最正宗的吃法,醋溜白菜。选取大白菜的帮子,也就是一般人不爱吃的地方,片切,佐入红辣椒,炒锅加油烧热,将五花肉片、葱花、姜片、花椒等放入锅内爆一下,放入白菜片和辣椒翻炒,七分熟时加入淀粉勾芡,加入食盐,十成熟时加入香菜段、食醋、鸡精等调味,出名即可。
第二种吃法,炒白菜头。白菜头的口味肯定比白菜帮要好一些,比较细腻,不管凉拌还是热炒,都较受欢迎。炒制方法很简单,白菜头切丝,锅热后加入肉丝、葱花、姜丝爆锅,再加入白菜丝翻番炒,加入适量食盐,炒熟后加入香菜、鸡精等调味出锅。
第三种吃法,炒白菜条。白菜条的原料主要是白菜帮。将白菜帮竖切成条,和烧白菜头那样烧制,可根据个人口味加入辣椒等调味。
第四种方法,也是最简单的方法,熬大白菜。五花肉切片,大白菜乱切,豆腐切块。锅加油烧热后,加入五花肉翻炒,再加上葱花、五香面等爆锅,加上豆腐过油,再加入大白菜略炒,最好有辣椒调味,加入适量的水、粉条,乱炖大火熬。这个是农村大白菜最通常的吃法,百吃不厌。
当然,大白菜还有很多吃法,比如火锅的辅料,比如炖排骨的辅料等等。因为白菜比较清淡,容易入味,怎么吃都比较可口,完全根据个人的口味不同随意炒制。
大白菜怎么炒才好吃
要使大白菜炒得好吃,可以尝试以下方法:1. 切块:将大白菜切成适中的块状,这样炒时可以更加均匀地受热,熟透后口感也更好。2. 快炒:大白菜炒菜时不宜久炒,迅速把大白菜倒入热锅中,快火快炒,保持菜的鲜嫩度。3. 加配料:可以加入一些搭配食材,如蒜蓉、姜末、干辣椒等,提升菜的味道。4. 调...
炒白菜怎么做好吃又简单 如何做炒白菜
1、食材:白菜适量、蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、淀粉适量、辣椒适量、生抽适量、盐适量、香醋适量。2、白菜洗干净,菜帮切成片,菜叶撕开,葱和干辣椒切开。3、生抽、香醋、盐、白糖、和水淀粉搅拌均匀,制成料汁。4、锅中下辣椒爆香,加入蒜,下菜帮至断生。5、再加菜叶,大火炒软,倒入汁料...
素炒白菜怎么做好吃
1、首先将白菜一片片掰开,洗净,切好待用。2、热锅中倒油,将大蒜入锅,爆炒出香味,再将白菜倒入锅。3、快速翻炒,加一点点水,大火持续,盖上锅盖焖一会儿。4、大约3分钟后掀开锅盖,放盐和少许耗油,翻炒均匀即可出锅。5、素炒白菜简单易做且非常好吃又养生。
炒白菜的家常做法大全怎么做好吃视频
盐适量 酱油少许 胡椒粉适量 鸡粉适量 葱花适量 姜片适量 炒白菜的做法 炒白菜的做法图解11.白菜洗净,切片!葱切末,姜切片备用 炒白菜的做法图解22.锅中热油,下入葱、姜爆香 炒白菜的做法图解33.倒入白菜片 炒白菜的做法图解44.加入少许酱油翻炒 炒白菜的做法图解55.依次加入盐、胡椒粉、鸡粉,大...
怎样做白菜简单又好吃?
一、 清炒白菜 这是最简单也是最常见的做法。首先,将白菜洗净切成适口大小的块。热锅冷油,加入蒜末爆香,然后迅速加入白菜翻炒。在炒的过程中,可以加入适量的盐和一点鸡精或者味精来调味。如果喜欢脆口感,炒的时间不宜过长;如果喜欢软熟一些,可以盖上锅盖焖一会儿。出锅前可以撒上一些葱花增加...
怎样做的炒白菜更好吃
炒白菜,这道日常餐桌上的家常菜,其美味提升并不复杂。首要步骤是确保白菜的清洁,洗净后切成适宜大小的块状,以保持其营养和原始口感。在烹饪过程中,适量的调味是关键。比如,添加一些盐、鸡精和生抽,它们能提升白菜的鲜美度,增加层次感。蒜末和姜末的加入,不仅增添香气,还能促进白菜的消化吸收,使...
大白菜怎么做才会好吃?
大白菜是一种常见的蔬菜,它不仅营养丰富,而且烹饪方式多样。要想做出好吃的大白菜,可以根据不同的口味和烹饪方法来选择适合的做法。以下是一些常见的大白菜烹饪方法:清炒大白菜:这是最简单的做法之一。将大白菜洗净切成块状或条状,热锅冷油,先放入蒜末爆香,然后将大白菜倒入锅中快速翻炒,加入...
大白菜怎样炒好吃
1. 将大白菜切成块状或者条状备用。2. 锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜炒出香味。3. 加入切好的大白菜,翻炒均匀。炒制过程中,可以适量加入少许盐,糖,鸡精等调味品,根据个人口味进行调整。4. 中小火翻炒3-5分钟,待大白菜变软且出水后即可关火。5. 如果喜欢口感稍脆一些,可以加入适量...
炒白菜看起来很简单,怎么做才能爽脆可口还不出水?
6、白菜稍微变色,放入木耳,继续大火翻炒,等木耳熟透,调入食盐、三鲜粉,翻炒均匀,即可关火出锅。后放入木耳翻炒▲ 7、出锅装盘后撒入熟花生碎,即可上桌美美地享用了,闻着都特别鲜香。这样做的炒白菜木耳,有微辣、微酸和脆爽的口感,又有虾皮和香菇的淡淡鲜味儿,甚至比放肉都好吃,这道...
素炒白菜怎么做好吃!
1、将辣椒与生姜清洗干净,辣椒切成小段儿生姜切成丝。如下图所示。2、白菜适量,清洗干净备用。3、将白菜切成如下图所示的小丝儿,放入筛盆中,沥干水分 4、锅中加油适量,将油烧至八成热 5、加入辣椒,生姜,花椒爆炒,然后加入少许酱油,爆炒 6、然后我们倒入白菜,翻炒均匀 7、不停的翻炒,使...