怎样烧炒白菜好吃

1. 火候掌握好。炒白菜的火候非常重要。过高的火候会导致白菜变得过于软烂，口感不佳；而火候过低则会导致白菜炒不熟，口感生涩。中火翻炒即可，炒制时间不宜过长。2. 白菜的处理。在炒白菜之前，可以将白菜叶子撕成适当大小的块状，这样可以使白菜更容易入味。如果白菜的根部比较硬，可以用刀将其切掉...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、清洗大白菜后掰成块备用；2、大蒜子、生姜清洗后切成末备用。3、开中火，锅架火上，锅内倒油，如果用猪油的话更香，或者来点肥肉/腊肉炼油，炒出来的白菜更嫩更甜。4、待油烧热开始冒青烟时，往锅内倒入准备好的白菜，这时再开大火力翻炒。5、翻炒1-2分钟，大白菜开始变软后，放入生姜末...

5、将锅里倒入适量的油，放入葱花，蒜末，锅热了之后放入一点花椒，炒白菜放一点花椒会更香，而且放入花椒后火不要太大，花椒糊了就不香了。6、然后倒入白菜翻炒，炒的时候火要大，这样炒出来的白菜很快就能熟，白菜里面的水不会跑出来，白菜里的水跑出来就像是水煮白菜了，味道很淡，就不好吃了...

1. 准备材料：白菜、大蒜（切末）、盐、食用油。2. 将白菜洗净，切成适当大小的块或条。3. 预热锅，加入适量的食用油，烧热后放入大蒜末炒香。4. 将切好的白菜放入锅中，用锅铲翻炒均匀，让白菜均匀受热。5. 加入适量的盐，根据个人口味加入适量的糖或鸡精，继续翻炒几分钟，直到白菜变软变熟即...

1、首先准备一颗大白菜，掰成一片一片的，清洗干净、备用。2、再把洗干净的大白菜切成大小合适的块，备用。3、然后起锅烧油，油热放入葱姜蒜、干辣椒，快速爆香。4、再放入切好的白菜，翻炒均匀。加上一勺酱油，少许蚝油，继续翻炒。5、然后再加适量盐、鸡精、白糖，进行调口，开大火翻炒至熟...

1、将辣椒与生姜清洗干净，辣椒切成小段儿生姜切成丝。如下图所示。2、白菜适量，清洗干净备用。3、将白菜切成如下图所示的小丝儿，放入筛盆中，沥干水分 4、锅中加油适量，将油烧至八成热 5、加入辣椒，生姜，花椒爆炒，然后加入少许酱油，爆炒 6、然后我们倒入白菜，翻炒均匀 7、不停的翻炒，使...

炒大白菜可以选择以下做法：1. 将大白菜切成块状或者条状备用。2. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒出香味。3. 加入切好的大白菜，翻炒均匀。炒制过程中，可以适量加入少许盐，糖，鸡精等调味品，根据个人口味进行调整。4. 中小火翻炒3-5分钟，待大白菜变软且出水后即可关火。5. 如果喜欢...

想做白菜的话一定要先给锅烧热，然后加入一定的油再进行翻炒。白菜要用旺火进行炒，这样才能够让白菜的口感更好一些。做白菜的时候要把白菜先焯一下水，把水分给沥干以后再做。白菜可以和肉丝一起炒，这个时候味道就会比较好吃。像那些大白菜如果不放多一点油的话，就会影响口感。白菜里面的维生素含量...

清洗处理：将白菜叶子一片片摘下来，用清水冲洗干净，去除泥土和杂质。然后沥干水分，切成适当大小的块状或条状。切配料：可以根据个人口味准备一些配料，如蒜末、姜末、辣椒等，增加风味。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至5成热时（大约150℃左右），下入切好的蒜末、姜末等爆香。快速翻...

1、白菜洗净，切条儿。2、热锅凉油，放入葱、蒜、芝麻、花椒。3、翻炒出香味，就把白菜沥干水分，放入锅里，放入自然鲜，大火翻炒，至白菜变软有些透明，就是熟了，或者尝一尝熟了就关火。出锅前2分钟放入盐和醋，翻炒均匀。4、成品如下。炒白菜的注意事项 1、选择新鲜的白菜：选择外观脆嫩、...