清炒菠菜的经典做法？

发布网友发布时间：2022-03-18 05:37

共15个回答

热心网友时间：2022-03-18 07:07

比较简单的，你直接在锅里面放油，然后加入一些蒜泥加入菠菜打火翻炒至六七分熟的时候，加入盐，鸡精味精，再连续的翻炒就可以了。

热心网友时间：2022-03-18 08:25

菠菜含草酸比较多，不管是清炒还是凉拌都要焯水，如果清炒，锅放少许油，用蒜爆香，放绰好的菠菜，翻炒几下，放点生抽蚝油少许盐，炒均，出锅前放点鸡精和香油拌均即可，不用放水。

热心网友时间：2022-03-18 09:59

1.将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；
2.锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟
3、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成
注意事项：
做菠菜前，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。

热心网友时间：2022-03-18 11:51

菠菜适量、蒜头3片、盐适量、油适量。

1、菠菜洗干净切小，蒜瓣切片。

2、锅中热油，放入切好的蒜片爆香。

3、加入菠菜翻炒，加入少许的盐，翻炒时从底下往上面翻。

4、出锅装盘开吃。

热心网友时间：2022-03-18 13:59

菠菜适量、蒜头3片、盐适量、油适量。

1、菠菜洗干净切小，蒜瓣切片。2、锅中热油，放入切好的蒜片爆香。

3、加入菠菜翻炒，加入少许的盐，翻炒时从底下往上面翻。

4、出锅装盘开吃。

热心网友时间：2022-03-18 16:23

清炒菠菜的经典做法就是先将菠菜放入热水中，然后待菠菜变软后捞出。将表面的水控干净之后开锅加入一些食用油加入少许的葱段和蒜末。炒出香味之后快速地放入菠菜进行快速翻炒。加入少许食用盐。就可以出锅吃了。

热心网友时间：2022-03-18 19:05

清炒菠菜
口味：家常烹饪时长：20分钟

排骨酱
美食达人
擅长家常菜,香哈认证美食达人

补铁的青菜，常吃无妨，快速菜!

食材清单更多
菠菜

适量

大蒜

5瓣

盐
少许

油
适量

鸡精
少许

白糖

少许

收起
烹饪步骤共6步更多
1
菠菜洗净沥干水，蒜切粒备用。

2
锅里水烧开，放入菠菜焯水。

3
捞出沥干水，切段备用。

4
净锅放油烧热，放入蒜粒炒香。

5
再放入菠菜翻炒，加少许白糖，盐，鸡精炒匀。

6
翻炒出锅装盘。

美味小贴士
菠菜焯水后也可以不切段，喜欢吃辣的，`炒的时候可以切几个干辣椒结和蒜粒一起炒香，炒出来的菠菜超好吃哦。

热心网友时间：2022-03-18 22:03

清炒菠菜
食材：菠菜、葱、蒜、干辣椒、鸡精、白糖、味极鲜
做法：
1、姜大蒜切成片，切好之后放入盘里，大葱切碎，干辣椒切成段，放入盘中备用。
2、锅里水烧开后将菠菜下锅焯水，好了关火捞出控水，
3、锅里油热下入葱姜蒜炒香，炒香后下入菠菜，翻炒均匀加入食盐，鸡精、白糖提鲜，加入适量的味极鲜，将它翻炒均匀，好了关火装盘。

热心网友时间：2022-03-19 01:17

菠菜洗净沥干水分；
色拉油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜炒熟；
加入酱油、白糖拌匀；
再加入味精和精盐，颠炒几下即可。

热心网友时间：2022-03-19 04:49

主料
菠菜适量

蒜末少许
精盐少许
辅料
鸡汁少许步骤1
蒜末剁碎备用步骤2锅中热油倒入蒜末下去爆香步骤3
再倒入菠菜步骤4炒至菠菜熟透，最后放盐，鸡汁调味步骤5
绿油油的清炒蒜蓉菠菜出锅装盘即可。

热心网友时间：2022-03-19 08:37

材料

菠菜300g、植物油、盐、蒜两到三瓣、鸡精

做法

1、菠菜洗净后，折成想要的长度，一般折成2段就好。

2、大蒜拍碎切末。

3、锅内烧开水将菠菜烫一下取出。

4、锅内放适量油，将蒜末倒入爆香（喜欢辣的可以加入两个红尖椒）。

5、将菠菜倒入锅内，大火快速翻炒，30秒后加入盐，鸡精调味。

6、出锅开吃啦。

小诀窍

1、菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

2、选菠菜要选择叶柄短、根小色红、叶色深绿的为好。秋季的最合适炒啦！

热心网友时间：2022-03-19 12:41

1.菠菜洗净备用。
2.葱姜蒜改刀。
space 点击查看大图
3.平底锅入油烧热倒入葱姜蒜炒香。 space 点击查看大图
4.放入菠菜翻炒。 space 点击查看大图
5.出锅加盐调味即可。

热心网友时间：2022-03-19 17:03

清炒菠菜的经典的做法先把菠菜焯一下，喝开水烫一下，因为它有草酸捞出用凉水过一下切点儿蒜搁上油炸锅，把青菜往里头一放，放点盐就出国可以了。

热心网友时间：2022-03-19 21:41

锅中加清水，滴几滴食用油，水开后放入洗净的菠菜，烫15秒捞出，锅中加油，放菠菜翻炒，加盐、糖炒匀即可出锅。

热心网友时间：2022-03-20 02:35

清炒菠菜的最好的做法是把衣服烧开了，切一些酸精爆香，把菠菜放里加一些佐料，这样的菠菜飞会非常清淡可口