干豆腐丝炒肉的做法，干豆腐丝炒肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 05:34

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热心网友时间：2022-03-18 07:03

主料：瘦肉丝150g、豆腐丝400g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒粉适量、老抽适量、姜适量
干豆腐丝炒肉
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瘦猪肉切丝备用

2
葱姜切碎备用

3
超市买回的豆腐丝用水洗一下，轻轻攥掉水分

4
锅内倒油烧热，放入瘦肉丝翻炒至变色出香味，放入葱姜碎炒香

5
倒入适量老抽

6
加入一点花椒粉

7
把豆腐丝放入锅内翻炒3-5分钟

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准备半碗湿淀粉淋入锅内，不要翻炒，等1、2分钟让淀粉起糊

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放入适量精盐调味即可

小贴士
1.买回的豆腐丝用水清洗一下，既卫生又可以使豆腐丝吸收一些水分，炒出的菜不干
2.一定要淋一些湿淀粉，沿锅边淋入等1、2分钟后再翻炒。