豆腐干怎么炒着才好吃
发布网友
发布时间:2022-03-18 05:33
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热心网友
时间:2022-03-18 07:02
食材明细
五花肉
200克
香干
200克
青椒
2个
红椒
1个
青蒜
2根
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
姜片
适量
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
油
适量
盐
适量
中辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
香干回锅肉的做法步骤
香干回锅肉的做法步骤:1 1准备好原材料;
香干回锅肉的做法步骤:2 2五花肉冷水下锅,放入几片姜和大葱段一起煮, 大火煮开, 转为小火;
香干回锅肉的做法步骤:3 3直至煮到筷子能很轻松的插进肉中;
香干回锅肉的做法步骤:4 4拿出来放凉,切成片状;
香干回锅肉的做法步骤:5 5烧热锅,放入适量的油, 下入豆瓣酱煸炒;
香干回锅肉的做法步骤:6 6炒香后下入切成片状的五花肉翻炒;
香干回锅肉的做法步骤:7 7当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时, 再下入香干块;
香干回锅肉的做法步骤:8 8继续翻炒, 加入适量的生抽和少量白糖;
香干回锅肉的做法步骤:9 9翻炒均匀后下入青红椒和蒜瓣, 继续翻炒;
香干回锅肉的做法步骤:10 10再加入适量的盐翻炒均匀;
香干回锅肉的做法步骤:11 11出锅前放入青蒜, 翻炒均匀;
香干回锅肉的做法步骤:12 12盛入碗中。
热心网友
时间:2022-03-18 08:54
材料
小黄鱼,少许盐,料酒,泡打粉半勺,生粉小半碗,葱,生姜,蒜末,小鱼,黑胡椒,盐
做法
1、小黄鱼洗干净,用少许盐料酒,抹一下腌约2小时入味
2、泡打粉半勺+生粉小半碗调均匀,小黄鱼蘸好,开炸,有些微黄了,捞出稍微晾下,这是第一炸
3、第二炸(其实第一炸后可以佐一小碟黑胡椒盐开吃了,但我嫌撒不匀),油锅底放葱、生姜、蒜末爆出香味,放小鱼,撒黑胡椒、盐颠勺即可
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