香菇烧冻豆腐怎么做好吃 香菇烧冻豆腐最正宗的做法
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发布时间：2022-03-18 05:35
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时间：2022-03-18 07:04
主料
冻豆腐 香菇
辅料
生抽 老抽
糖 水
葱
香菇烧冻豆腐的做法步骤
1. 冻豆腐薄切三角块，香菇泡发，切成片。（豆腐买回放速冻箱，第二天即可以成冻豆腐）
2. 坐锅热油，放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点，翻面时不容易碎，但毕竟是豆腐，也要小心一些。
3. 冻豆腐拨至一边，香菇放入锅，翻炒。
4. 加生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加少许水，大火煮开，小火闷至水口味基本干。
6. 转大火，根据自己的口味加糖，继续大火至水完全收干，出锅装盘时撒上葱花。
