炒面买回来要不要先煮一煮再炒？

发布网友发布时间：2022-03-18 05:40

共10个回答

懂视网时间：2022-03-18 10:01

１、食料准备：炒面500克、梅花肉200克、青菜1把、绿豆芽200克、香葱2根、姜2片、胡椒粉、干淀粉、孜然粉、盐、酱油、鸡精各适量。

２、猪肉切丝，用蛋清胡椒粉抓拌均匀。静置10分钟。然后拌入干淀粉备用。

３、锅里放油，把肉丝滑炒变白没有红色即可。

４、锅里放油，把葱姜煸炒出香味。

５、绿豆芽和青菜，孜然粉，放入，翻拌均匀。

６、放入炒面，快速翻炒。

７、放肉丝，酱油，盐，鸡精，炒均匀即可出锅。

热心网友时间：2022-03-18 07:09

炒面买回来后要先煮熟，再进行烹饪。具体做法如下：

用料：面条、胡萝卜丝、青椒丝、洋葱、酱油、油（各适量）

1、首先先在锅里放开水，然后把面条放进去煮熟。

2、煮熟捞出后，不要过凉水，把面放点橄榄油拌匀凉凉.

3、锅里放油，放入切好的胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝煸香。

4、炒出香味后，把面条放进锅里，继续翻炒10秒。

5、然后顺着锅边烹入适量的酱油和油，翻炒5-10秒。

6、最后顺着锅边第二次烹入适量酱油，让每根面条上都裹匀鲜香诱人的秘制酱油，即可出锅。

热心网友时间：2022-03-18 08:44

做炒面需要先煮一下。

炒面的做法：

用料：面条、鸡蛋、胡萝卜、青椒、葱花、盐、生抽、胡椒粉、蚝油

1、烧一锅水，水开后放入面条，煮至八分熟。

2、面条捞出，用凉水冲几遍冷却后沥干水分。

2、鸡蛋打到碗里，用筷子打散。

3、锅里放油，锅热后，把鸡蛋液倒下锅。

4、鸡蛋炒至8成熟后盛起，备用。

5、胡萝卜去皮，切成丝、青椒切段和葱切葱花。

6、锅里放油，油热后，胡萝卜，青椒，下锅翻炒2分钟。

7、加入冷却好的面条一起，小火翻炒1分钟

8、放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、蚝油，葱花，炒均匀。

9、起锅装盘，炒面可以吃了。

热心网友时间：2022-03-18 10:35

不用吧，先用温开水淘淘，把表面的淀粉什么洗掉，也可以稍微干净些，然后就可以炒了……

热心网友时间：2022-03-18 12:43

不用吧，但是也有可能要蒸一下！

热心网友时间：2022-03-18 15:08

呵呵，以前我试过买回来焯一遍水，结果等水沥干全糊了而且发胀...后来去吃夜宵，看他们都是直接炒的~~呵呵

热心网友时间：2022-03-18 17:49

刚刚从超市买的凉面(黄颜色的，之前上学时校外卖炒面的那种)我没煮，但是用热水泡了一下。感觉炒的挺好吃，可以放入一些火腿肠，鸡蛋，青菜，红/青辣椒丝等。

热心网友时间：2022-03-18 20:47

恩，应该煮一煮。

热心网友时间：2022-03-19 00:02

额该煮下把面上的淀粉之类的煮掉在炒口感比较好。

热心网友时间：2022-03-19 03:33

焯一下，过一人凉水