烟熏鱼怎么做好吃又简单
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发布时间:2022-03-18 05:49
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懂视网
时间:2022-03-18 10:11
1、鱼收拾干净,去掉头尾,中段切成厚片。
2、鱼块中加入酱油,少许五香粉腌半小时。
3、炒锅放油小半锅烧到五成热,下腌好的鱼块小火炸。
4、炸到金黄色捞出控油。
5、炒锅加油,下葱姜煸出香味。
6、加入一碗左右的清水,加入料酒。
7、加入酱油。
8、加入白糖,盐,五香粉,浇滚。
9、等汤汁凉后再放入炸好的鱼块卤20分钟。
热心网友
时间:2022-03-18 07:19
烟熏鱼怎么做好吃又简单
食材
烟熏鱼 1
嘴 若干
方法/步骤
方法1:
将烟熏鱼洗净切块加豆豉干椒与食油再放奌水蒸蒸一小时拿出,再将铁锅上火放油把切成一寸长的大祘下锅炒一下放奌盐再倒入蒸的鱼翻炒一下出锅食用.
方法2:
将熏鱼切小块放冷水泡1-2小时,可以减轻烟熏味和咸味,然后用水冲洗干净后沥干水,准备一些蒜末和干辣椒末,生姜末,锅中稍微放多点油烧热后将蒜末、干辣椒末和生姜末炸一炸,放入熏鱼块,翻炒,直到味到鱼香味,然后洒一点点水在鱼块上面,再翻炒,直到鱼块变熟,鱼香味更浓,尝尝味道合适后装盘。这样做出来的挺香的。
方法3:
一把干辣椒粉,两撮豆豉,放足量油,淋点酱油。
方法4:
先是用烧开的水烫一下,马上捞出用冷水冲一下,再用手搓着洗一下,之后把鱼切成小块,泡几个香菇切碎,姜丝,一切放进淘好的米里,米里放点油和盐,再放适量的水,蒸出的熏鱼饭味道美极了。
方法5:
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