冬瓜怎么做好吃又简单？
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发布时间：2022-03-18 04:29
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时间：2022-03-18 05:58
先把冬瓜打皮切成小块，再把香葱洗干净切成葱花，生姜大蒜籽去皮切碎备用。
因为是活虾，不敢直接处理，就先放在锅里煮死再处理好，去掉头和壳，留下尾巴。
锅烧七成热，小火炒香姜蒜和葱白。再把冬瓜放进去稍稍炒一下再放小半碗水，中火焖十分钟。因为冬瓜本身也含有较多的水份，不需要放太多水。
时间到了把处理好的虾放进去，再焖二分钟。
放盐，和香葱，加几滴料酒，和少许鸡精，炒均匀即可。
关火，装盘上桌开吃了，味道鲜美，营养价值高。
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时间：2022-03-18 07:16
先把冬瓜打皮切成小块，再把香葱洗干净切成葱花，生姜大蒜籽去皮切碎备用。
因为是活虾，不敢直接处理，就先放在锅里煮死再处理好，去掉头和壳，留下尾巴。
锅烧七成热，小火炒香姜蒜和葱白。再把冬瓜放进去稍稍炒一下再放小半碗水，中火焖十分钟。因为冬瓜本身也含有较多的水份，不需要放太多水。
时间到了把处理好的虾放进去，再焖二分钟。
放盐，和香葱，加几滴料酒，和少许鸡精，炒均匀即可。
关火，装盘上桌开吃了，味道鲜美，营养价值高。
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时间：2022-03-18 08:51
先把冬瓜打皮切成小块，再把香葱洗干净切成葱花，生姜大蒜籽去皮切碎备用。
因为是活虾，不敢直接处理，就先放在锅里煮死再处理好，去掉头和壳，留下尾巴。
锅烧七成热，小火炒香姜蒜和葱白。再把冬瓜放进去稍稍炒一下再放小半碗水，中火焖十分钟。因为冬瓜本身也含有较多的水份，不需要放太多水。
时间到了把处理好的虾放进去，再焖二分钟。
放盐，和香葱，加几滴料酒，和少许鸡精，炒均匀即可。
关火，装盘上桌开吃了，味道鲜美，营养价值高。
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时间：2022-03-18 10:42
冬瓜洗净去皮切成稍厚一些的片状，或者切成麻将块儿大小的块儿状也行；香菜洗净切碎待用。热锅凉油，油热以后下入葱爆香，然后下入虾皮（注意虾皮别炒糊），接着下入冬瓜生抽翻炒后，加入足够的水（一会儿要去点飘零所以多些水）。处理肉馅，想要做出Q弹的肉丸需要两部分（自己的做法非专业），首先给肉馅调味，下入适量的生抽和食盐，盐可以稍微多一些，再放入适量的香油和一个鸡蛋打散，拌入肉馅搅拌均匀，最后再放一点点淀粉。一直搅拌到肉馅抱团有劲了就可以了，然后静放一会儿等待开锅。第二步戴上手套准备汆丸子，抓些肉馅在手中反复摔打几下，再制作成丸子下锅。这样能让丸子更有弹性。丸子下锅一定要保持大火，汆完最后一个丸子后继续大火。然后去掉飘零物，尽量让汤保持清澈，尝尝汤的味道来决定是否需要再加些盐。咸淡合适后，最后淋几滴香油，把香菜碎放入就可以出锅啦。
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时间：2022-03-18 12:50
首先，冬瓜去皮去籽，清洗干净后切成薄片。胡萝卜洗净，也切成薄片。肉必须选用五花肉才好吃，用刀去除猪肉皮，切成薄片。然后，锅烧热，倒入适量菜籽油，趁着油还没热，把切好的猪肉片倒入油锅中。强调一点：把猪肉放进去的时候，油一定是凉的，而不是当把油烧热了的时候。待把猪肉里的油脂都炒出来，看到肉变色时，将切碎的葱、干辣椒、姜丝和蒜片倒进锅里，翻炒，闻到香味之后，再把胡萝卜片和冬瓜片倒进去。最后，加入调料。先倒生抽，翻炒一会，加入盐。快出锅的时候，加点十三香，继续搅拌均匀，再加适量水，盖上锅盖，焖大约5分钟即成。
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时间：2022-03-18 15:15
冬瓜切开洗净，去籽，切块备用，不用去皮，排骨斩断5厘米长，生姜切块，葱花洗净切段。锅中加入适量水凉水，倒入排骨焯水去除血水，撇去浮沫捞出，洗净锅，加入少量油，油热倒入焯水好的排骨，淋入料酒，中火翻炒三分钟，炒香，这一步的目的是让后期炖汤的时候排骨更香，汤更白。捞出炒香的排骨放入砂锅中，在锅中放入开水，花椒，姜片，中火炖40分钟后加入冬瓜，再炖十多分钟后加盐即可出锅，最后撒上葱花，一道清香可口，鲜味十足的冬瓜排骨汤就制作完成。
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时间：2022-03-18 17:56
冬瓜去皮去籽，清洗干净后切成2厘米左右的小方块，大蒜拍碎切末，葱切末，淀粉加水调成水淀粉，备用。 锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放入切好的冬瓜块，翻炒一会后加入少量的水，闷上几分钟。冬瓜闷至8成熟后，加入切好的蒜末，再调入水淀粉，加入1勺生抽，1勺蚝油。翻炒上色，放一点盐炒匀后起锅。最后撒上葱花，简单的一道红烧冬瓜就做好了，吃起来口感软绵顺滑，非常的下饭。
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时间：2022-03-18 20:54
冬瓜洗净，去皮，切片，这里可以切薄一些，虾仁去皮处理，用料酒腌制五分钟，葱花切碎。锅中放入适量油，油热加入虾仁炒香，然后加入冬瓜翻炒几下，加入热水后煮十分钟左右，主要看冬瓜变透明就行了。加入鸡精，盐，出锅撒上葱花，一道美味的冬瓜虾仁汤就制作完成。
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时间：2022-03-19 00:09
嫩冬瓜去籽、削皮、切薄片，水煮开后放入。干贝提前用温水泡十分钟，等冬瓜煮十分钟后，放入泡好的干贝和洗过的虾米，放少量的猪油，再煮五分钟。关火前撒上葱花，按个人的口味放少量的盐和鸡精粉即可。在广东地区煮冬瓜汤不喜欢先炒再煮，是直接放进去煮的，这样比较清甜，干贝和虾米的加入，能令汤更加的鲜美。
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时间：2022-03-19 03:40
鸭块先焯水，姜蒜炒香，再放入洗净的鸭肉翻炒。鸭肉炒出油后，放入砂锅，再放入少量的瘦肉（吸油），文火煮上一个半小时。一个半小时后，放入去皮洗净切大块的冬瓜，再煮十五分钟。关火前撒上香菜和葱花，调味放少量的胡椒粉、盐和鸡精即可。
