荞麦怎么吃？

发布网友发布时间：2022-03-18 04:57

共3个回答

懂视网时间：2022-03-18 09:18

大家都说荞麦是个宝，营养成分丰富多样。荞麦其实跟玉米红薯一样，属于一种健康的杂粮主食。比如北方地区有荞麦面，东北小吃的烤冷面就是用荞麦面制成的。荞麦面的吃法是非常多的，但是你知道荞麦怎么吃吗？很多人说荞麦做出来发味道并不好吃，其实是做荞麦的方法没用对，所以做出来的荞麦味道差了那么一点。那么我们怎么才能把荞麦做得好吃呢？那么接下来就由我来介绍一下将荞麦做好吃的步骤吧。
第一步：
首先将荞麦面粉和酵母水揉成光滑的面团，揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大。

第二步：
当荞麦面团内部出现大量蜂窝状孔洞，发酵完成的荞麦面团，移到揉面垫上揉一会排出里面的气孔。

第三步：
分成6份，也可以根据自己的喜好来分配面团，荞麦馒头适当的吃是不会发胖的，而且有益健康。之后把面团放入放了水的蒸锅上，再次醒发20分钟，大火上汽后再蒸20分钟，关火后焖3分钟后再打开锅盖即可。

看了我的方法，现在你知道把荞麦做得好吃了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道把荞麦做得好吃。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是荞麦馒头发酵的时间。以上就是把荞麦做得好吃的步骤。

热心网友时间：2022-03-18 06:26

荞麦面粉可以做成面条或是面疙瘩食用。荞麦含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素E、烟酸和芦丁等物质，不过其主要碳水化合物则为淀粉，相比较于其它谷物，荞麦因为颗粒很小，所以有着容易煮熟、容易加工的优势。另外荞麦的膳食纤维含量也很高，有着良好的润肠通便的效果。在中医看来，荞麦有着良好的健胃、消积、止汗的效果，不过因其脾胃虚寒的人不宜多吃。

热心网友时间：2022-03-18 07:44

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

准备材料：玉米丁、带壳干货荞麦、干货绿豆、白米（非精制）

①鲜玉米切丁或买干货②白米加水浸泡淘洗，然后倒掉淘米水

把玉米丁、干货荞麦、干货绿豆、淘好的米倒入高压锅加水浸泡。

高压锅上汽小火熬煮20分钟完成

亲，您可以试一下我这种吃法！