小米，薏米和赤小豆能一起煮粥吗？本人脾胃不好，湿气重
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发布时间：2022-03-18 05:02
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时间：2022-03-18 06:31
要分开煮。小米煮成粥吃。赤小豆和薏米煮成汤喝。
小米，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。
赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。
薏米：为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
小米最养人，健脾养胃，清热解渴助眠，同时小米最适合熬粥，淀粉经过糊化后，绵软柔滑，非常好消化，任何年龄群体的人都适合。
红豆薏米水祛湿补血，薏米要选没有霉味，软糯一点，这样煮出的薏米水有着浓浓的米香。红豆以赤小豆为优，每次各取50克，放进炖锅里，煮成汤，但记住，不能放糖，一旦放了糖，祛湿补血的功效就打折扣了。
扩展资料
薏米和赤小豆煮粥成汤，此方子中的薏米是薏苡仁，有生薏苡仁和炒薏苡仁之分，两者都擅长祛湿。不同之处在于：生薏苡仁偏寒凉，直接煮粥易伤脾。而炒薏苡仁寒性会减少，其祛湿效果比生薏苡仁更好。
因此，熬制“红豆薏米粥”应用炒薏苡仁。薏苡仁可以在家自己动手炒，取干净薏苡仁，用文火炒至微*、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香即可，亦可到中药店买炒薏苡仁。
参考资料来源：新华网-小米粥+红豆薏米水 祛湿补血最是养人
参考资料来源：人民健康网-祛湿食疗有良方 首推“红豆薏米粥”
参考资料来源：百度百科-小米
参考资料来源：百度百科-赤小豆
参考资料来源：百度百科-薏米
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时间：2022-03-18 07:49
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时间：2022-03-18 09:24
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时间：2022-03-18 11:15
