河粉能凉拌吃吗

发布网友发布时间：2022-04-09 05:52

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懂视网时间：2022-04-09 10:13

南方人应该对河粉并不陌生，它是要比一般的米粉宽的粉条。?很多家庭都会煮一些河粉作为早餐来吃。大多数河粉都是用来煮汤或者是爆炒，但是很少有人直接吃凉拌的河粉，为什么很少有凉拌的河粉呢？是因为河粉凉拌出来不好吃吗？那么河粉到底可不可以直接用来凉拌呢？??要是想吃凉拌的河粉我们应该怎么做呢？?那么接下来就由我来介绍一下制作凉拌河粉的步骤吧。
第一步：
将准备好的香菜，葱，蒜以及小米椒切好。碗里放入蒜蓉，小米椒，白芝麻，辣椒粉，之后倒入热油。

第二步：
在碗里加入适量的生抽，陈醋，半勺白砂糖以及盐并且用筷子搅拌均匀。

第三步：
将河粉下入热水锅里煮熟后捞出，再过一遍凉水捞出，沥干水分后放入调好的酱汁碗中，根据个人口味撒上葱和香菜搅拌均匀即可。

看了我的方法，现在你知道制作凉拌河粉了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道制作凉拌河粉。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是河粉在两半前一定要用开水煮熟。以上就是制作凉拌河粉的步骤。

热心网友时间：2022-04-09 07:21

可以。

凉拌河粉做法：

原料：河粉 200公克，虾仁、花枝、蟹肉各30公克。

调料：九层塔少许，香菜末少许，生菜叶适量，薄荷叶 1片，越式凉拌汁 3大匙。

步骤：

1、将河粉依个人喜好，切出适合的宽度，用沸水煮2分钟，再放在冰水中冰镇，沥干水份备用。

2、将虾仁用刀横剖不切断，去除肠泥，花枝刻花纹后切成小片，和蟹肉一起用沸水氽烫至熟，并放入冰水中漂凉备用。

2、将河粉、佐料食材、九层塔、香菜末及调味料拌匀，将生菜叶铺在盘子上，再把拌好的河粉放在生菜叶上，上面放上薄荷叶，即可上桌食用。