芝麻生吃好还是熟吃好呢

发布网友发布时间：2022-03-18 06:28

共15个回答

热心网友时间：2022-03-18 07:57

熟食好。芝麻的外皮坚硬，如果整粒生食，消化吸收会较差，将芝麻打碎成粉，才能吃到芝麻最丰富而完整的营养。芝麻粉的制法，可以用小火将芝麻焙炒至香味逸出，你也可以选购现成的芝麻粉，但最好是有品牌的。好的芝麻粉价格可能是一般的三倍。市面上有一些劣质芝麻粉，是榨芝麻油的副产品，要小心。芝麻不适合以大火焙炒，因为芝麻含有人体所须的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可降低胆固醇、防止血管硬化，但遇到光和热容易氧化，形成过氧化脂，过氧化脂是一种自由基，会致癌，加速人体老化。

热心网友时间：2022-03-18 09:15

吃好，因为我们经常使用芝麻油，就是说芝麻炸出的油，不但营养成分破坏了，而且容易发胖。生吃不会产生很多油脂，而且营养成分很好的留在了芝麻里面。如果楼主不喜欢的话，也可以熬粥或者是微微炒一下再吃。谁吃东西不愿意把最有营养的成分留住呢？呵呵

热心网友时间：2022-03-18 10:50

你好，熟食好。芝麻的外皮坚硬，如果整粒生食，消化吸收会较差，将芝麻打碎成粉，才能吃到芝麻最丰富而完整的营养。芝麻粉的制法，可以用小火将芝麻焙炒至香味逸出，你也可以选购现成的芝麻粉，但最好是有品牌的。好的芝麻粉价格可能是一般的三倍。市面上有一些劣质芝麻粉，是榨芝麻油的副产品，要小心。芝麻不适合以大火焙炒，因为芝麻含有人体所须的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可降低胆固醇、防止血管硬化，但遇到光和热容易氧化，形成过氧化脂，过氧化脂是一种自由基，会致癌，加速人体老化。

热心网友时间：2022-03-18 12:41

黑芝麻买回来的时候，可能会有些杂质。而且如果着急用的时候，会比较麻烦。另外在咱们平时炒菜用的时候会用到熟芝麻，还有平时每天吃一些黑芝麻也不容易掉发。所以，家里备一些熟芝麻是生活中比较方便的一种办法。　　做法：　　1．黑（白）芝麻捡去杂质。　　2．用水洗一下。　　3、过滤干。　　4．放平底锅中用小火炒干。　　5．炒好的黑（白）芝麻放瓶子中保存。　　小贴士：　　1．炒芝麻的时候，一定要小火。　　2．芝麻慢慢地跳起来，再过一两分钟就可以了。　　3．白芝麻是不是已经炒好，比较容易看出来，就是芝麻表面发黄就可以，另外炒的时候也会闻到一股芝麻的香味。　　4．黑芝麻在炒的时候，因为表面是黑的。所以不太容易从表面分出来。但是，可以用手捏一个芝麻，轻轻能捏开，并且凑近闻到香味就可以了。

热心网友时间：2022-03-18 14:49

生芝麻含有丰富的维生素E,生吃也很好,营养不会比熟吃差多少。
不过生芝麻不易被肠胃吸收。所以，我建议，熟吃好。

热心网友时间：2022-03-18 17:14

芝麻熟吃好，因为芝麻生吃很难得被消化吸收，还会引起腹泻。

热心网友时间：2022-03-18 19:55

芝麻可提供人体所需维生素E、B1、钙质。
生吃，有很好的营养成分，但是不香，有股腥味
熟吃，特别是炒芝麻，很香，闻着就想吃，只是营养成分会低点

热心网友时间：2022-03-18 22:53

熟吃.最适合春夏两季,每天半小匙.秋冬两季,每天一大匙,超过这份量反而会引起脱发

热心网友时间：2022-03-19 02:08

熟吃好啊。春天和夏天,每天半小匙；秋天和冬天,每天一大匙，健康又美容养颜。

热心网友时间：2022-03-19 05:39

芝麻熟吃还是比较好的，因为这样容易消化，而且熟芝麻对人的身体是非常有好处的，可以补充充足的钙质。

热心网友时间：2022-03-19 09:27

这实际没什么特别大的区别，根据自己的口味决定吧。怎么吃它都是好东西。个人觉得熟吃比较香。

热心网友时间：2022-03-19 13:32

生吃好因为芝麻炒熟容易把他的养分给碰坏了

热心网友时间：2022-03-19 17:53

都可以吃，但是熟的营养更好！一般我都吃熟芝麻，做菜、烙饼的时候撒一些，还能添香！

热心网友时间：2022-03-19 22:31

生吃营养含量高，熟吃的话，比较好吃而已

热心网友时间：2022-03-20 03:26

熟，不过单独吃也不好吃，要配着吃