长豆角怎么晒干
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发布时间:2022-03-17 18:00
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热心网友
时间:2022-03-17 19:29
晒干豆角的方法:
备用食材:豇豆适量,食盐适量;
制作过程:第一步,没有具体的量,想晒多少晒多少便可,将豆角中有虫眼的去掉不要,然后将豆角的两头分别摘去,仔细清洗搓洗干净;
第二步,清洗干净豆角后,在锅中添上水,加上一大把食盐,将水烧开后,放入处理好的长豆角开始煮,如果一次性不能全部放入锅中,可以分开来煮;
第三步,直到将豆角煮至变色的时候,便可将其从锅中捞出来,立即放入在事先准备好的凉水中浸泡,直到其完全凉透后,便可捞出,控干水;
第四步,将豆角用晾衣架或者是其他的工具一根一根挂好,放入大太阳底下开始晒,差不多晒一天的大太阳,看到豆角已经完全变色,并且有些变干的时候;
第五步,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入晒过的豆角蒸一蒸,差不多15分钟的时间,将豆角从锅中取出,继续晒至完全干透的时候,便可将其用绳子捆扎好保存便可。
小编总结:其实在小暑前后的太阳便非常大,正是晒干豆角的最佳时间,每年在这个时候我都会买许多的豆角将其晒干保存,不管是烧肉亦或是炒菜吃都是不错的选择,尤其是干豆角烧肉这道菜更是不少人会喜欢,所以这个时候晒豆角,在冬天的时候烧着吃是个非常不错的选择,尤其是对于喜欢吃干豆角的朋友来说,与其总是在外面买,还担心会不干净不卫生,不如自己亲手做,吃着也会更加放心,大太阳晒一晒,3天的时间便能晒好,纯手工制作的干豆角,想怎么吃都放心。
烹饪小技巧:
1、豆角尽量要选择比较鲜嫩的,记得其中有虫眼的需要去掉,因为经过晒制根本看不到是否有虫眼,所以事先处理好,吃着也更放心,豆角的两头记得要摘掉;
2、豆角需要放入开水锅中煮,并且记得煮的时间不能太长了,看到其变色后便可捞出,然后再用凉水充分浸凉后才可晒制,建议最好事先看好天气,至少需要2天的大太阳才可,否则容易晒不好;
热心网友
时间:2022-03-17 20:47
可将长豆角用开水焯一下,时间不要过长,捞出控干水分挂在杆上放到通风处晒干或晾干都行。
怎么晒干豆角呢
1、把长豆角清洗干净,在沸水中,加入少量的碱,放入长豆角。2、豆角焯水变成绿色以后,捞入凉水内,过凉。3、过凉后的长豆角,控干水分后,加适量的盐搅拌均匀。4、将长豆角挂在绳子上,注意不要太密集。5、盖上透明网,晒至干透,收起来储存,储存一年都不会坏。
长豆角晒干的方法
3、准备一条结实的绳子或衣架。将焯水后的长豆角悬挂在绳子或衣架上进行晾晒。4、根据天气情况,通常需要4至5天的时间来晒干豆角。如果希望更干,可以适当延长晾晒时间,期间注意翻面,以确保豆角干得均匀。5、当豆角干完全晒干后,可以将其装入密封的食品保鲜袋中,封口保存。需要食用时,取出适量进行炒...
长豆角吃不完怎么晒干
将长豆角洗净,放入淡盐水中浸泡十几分钟,再冲洗干净。在浸泡的过程中,烧热水,水开后放入豆角煮。煮至变色变微软后捞出,冷水冲凉,一条条整齐的放到晾衣架上。将晾衣架挂到阳台通风处,两天后晒干了,整理好,放入保鲜袋中,入冰箱内保存。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、...
长豆角怎么晒成干
一、1. 采摘长豆角,选择晴好天气进行晾晒。2. 清洗豆角,去除坏豆和多余水分。3. 蒸煮至半熟状态,软化豆角纤维。4. 晾晒至完全干燥,储存于干燥通风处。二、采摘与准备阶段:要制作豆角干,首先要在夏季选择饱满、无病虫害的长豆角进行采摘。因为此时的豆角营养丰富,含水量适中,更适合晒干。采摘后...
下雨天长豆角没太阳晒怎么办
下雨天长豆角没太阳晒,可以采取人工干燥的方法来处理。首先,当自然晒干不可行时,我们可以利用现代的设备和技术来进行人工干燥。例如,使用食品烘干机或者烤箱的低温档,可以有效地去除豆角中的水分,防止其发霉变质。这种方法的优点在于不受天气限制,即使连续阴雨也能保证豆角的干燥。其次,人工干燥的豆角...
长豆角晒干的方法
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中间劈开豆角干的晒制方法 晒干豆角怎么把它劈两半
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长豆角如何晒干
晒干豆角的方法,一种软嫩,一种有嚼劲,晒好鲜绿色,又清香 1.长豆角先用湿晒的方法,选嫩一些的长豆角,颜色深绿的,晒好以后颜色好看,浅色的豆角,晒完有些偏黄色,把豆角洗干净,掐掉头尾,这样吃的时候就很方便了。2.烧开一锅热水,水开后,洗干净的豆角放入锅里,在热水里烫3-5分钟,...
长豆角怎么晒干保存不坏
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怎么晒豆角干?
4、捞起豇豆角,立即放入凉水中,浸泡至凉透.,用水管一直冲洗,然后捞出晾干水分,做完这一步,豆角干就完成一大半了。5、接下来就是晾晒了,先看一看天气预报,最近3-5天不是雨季,找个晾衣架或其它的东西,一根根地挂好,放在太阳底下。6、豆角要一直晒到干燥,完全没有水分为止,这是晒了一天...