干香菇有虫子怎么回事

发布网友发布时间：2022-04-08 18:25

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共16个回答

懂视网时间：2022-04-08 22:46

干香菇长虫处理方法：干蘑菇有少量虫子，没有明显变质，可以通过干燥，熏蒸，浸泡的方法，将虫子去除后继续食用；如果虫子过多，或者是明显变质，腐败，应当丢弃香菇，不可继续食用。

干香菇储存方法：

1、干燥储存：无论是新鲜蘑菇还是干蘑菇，都具有很强的吸水性，当香菇中水量高时容易氧化，不易贮存，因此要将香菇干燥后再进行储存。储存容器内可以放入适量的干木炭或块状石灰等吸食湿剂，吸湿防潮。

2、密封储存：用陶瓷缸或铁罐等可密封的容器来盛放香菇，同时容器应内衬食品袋。在存放的过程中要尽量少开容器口，封口时要排出食品袋内的空气。

3、低温储存：蘑菇必须存放在通风低温的地方，例如冰箱。

4、避光储存：红外线会加热蘑菇，紫外线会引起光合作用，从而加快香菇变质。因此必须避免在强光下储存香菇，并避免用透光材料包装。

热心网友时间：2022-04-08 19:54

干香菇有虫子其实也很正常。有虫子说明你的香菇农药残留低。
香菇在种植采摘到清洗晾晒的过程中，会把大部分虫子，虫卵都去除。但是不可避免的会有一部分残留虫卵。这种虫子不影响食用，只要好好清洗，然后高温蒸煮，什么虫子都会变成优质蛋白质。
第二个原因或许是你的香菇储存不当受潮或者遭受来外来虫子的污染。只要不是有毒有害的虫子，拿出来好好晾晒一下，食用时高温蒸煮，就不会出现什么问题。当然，如果香菇出现发霉等状况，最好不要食用了。

热心网友时间：2022-04-08 21:12

有虫子没有储存好，菌类是最愿意生虫子的，存放不得当造成的，也可能是陈的不是当年的，陈的香菇过伏天没存放好就会生虫子。卖菌类的人夏天都会把菌类放到冷库里，随时随地取出销售，防止生虫子。

热心网友时间：2022-04-08 22:47

医生说：在云南，山里的很多蘑菇。是长了虫子才会有人吃的，证明没有毒！
1，长虫子的干香菇是可以吃的，但是要处理干净。比如米里的虫子，酱里的蛆，都很正常的。香菇天然的都有虫子的，要经过晾晒就没有了！
2，干香菇虫子的是没有毒的，洗干净可以吃，不要有心理障碍。以后保存香菇要用保鲜袋子放到冷冻箱里，就不会发霉，也不会生虫子了。

热心网友时间：2022-04-09 00:38

干香菇有虫子是正常的，有虫是健康的，绿色的无人工化肥的天然菇菌。像晒菜干一样，晒干的菜干用来煲汤，但是菜干里面有虫，在煲好的汤表面有很多小菜虫，但是这些虫是可以喝的，营养价值特别高。所以菇菌有虫，也是可以吃的，放心好了。

热心网友时间：2022-04-09 02:46

干香菇生虫一般是储藏方法有问题。
解决方法：
首先，进入库房的香菇、木耳要晒干燥或烘干干燥。
其次，库房更应干燥，并要短时间的通风。
再次，库房温度应保持在10-13度低温，这个温度可以滞育昆虫的生长发育，也就防止了库房害虫的生虫。
这是工厂仓库储藏干香菇的方法，一般家庭存放干香菇也可以参考以上注意事项。

热心网友时间：2022-04-09 05:11

有虫子是菌子在晒干过程中惹上的虫卵，一放到第二年夏天就长虫子.如果不很多，洗一洗可以吃。如果虫子太多，那就扔掉吧。

热心网友时间：2022-04-09 07:52

如果是家里的香菇有虫子，直接用水泡或开水烫就行。如果是太多的话，比如仓库里很多，就要熏蒸除虫

热心网友时间：2022-04-09 10:50

是香菇在晒干过程中惹上的虫卵，放到第二年夏天就长虫子.如果不很多，洗一洗可以吃。如果虫子太多，那就扔掉吧。

热心网友时间：2022-04-09 14:05

看来存放时间太长，存放环境又比较潮湿，所以才会生虫。马上拿外面晒几次太阳，就没事了。晒好后，不要再存放，泡发炒菜吃掉好了！

热心网友时间：2022-04-09 17:36

有虫卵，遇到合适温度孵化。建议晾晒或冷冻，也可用磷化铝熏蒸

热心网友时间：2022-04-09 21:24

放冰柜冷冻十天左右。拿水泡的时候，死虫子就漂上来了。

热心网友时间：2022-04-10 01:29

尽快将香菇在日光下暴晒。这样里面的虫子就会死亡

热心网友时间：2022-04-10 05:50

正常，菌类干货易生小虫子。通风，晾晒。

热心网友时间：2022-04-10 10:28

自己晒制的干香菇比较干净，也不费事！

热心网友时间：2022-04-10 15:23

有虫子很正常呀！证明绿色爱、安全！