葡萄撞奶怎么做？
发布网友
发布时间：2022-03-17 17:43
共5个回答
懂视网
时间：2022-03-17 22:04
葡萄奶冻做法：
1、准备材料：纯净水280g、细砂糖30g、吉利丁粉6g、葡萄10颗、纯牛奶320g、淡奶油60g、细砂糖40g、吉利丁粉8g。
2、纯牛奶和砂糖放入奶锅中，小火加热，搅拌到糖融化。
3、加入吉利丁粉后慢慢搅拌，完全融合后加入淡奶油搅拌均匀，倒入容器中，冷藏至凝固。
4、奶锅中放入200g水和细砂糖，加热搅拌到糖融化后离火。
5、倒入吉利丁粉，慢慢搅拌到溶解后再加入80g水搅拌均匀。
6、葡萄对半切开，放入容器中。
7、加入糖水，放入冰箱冷藏到凝固。
8、搭配其它水果装饰一下即可。
热心网友
时间：2022-03-17 19:12
味道好喝的萄冻撞奶，真的是nice，关键是这杯饮品没有添加任何色素，都是纯天然的材料做成的哦，方法超级简单，材料也只需要5种，一起做起来吧！
材料
葡萄1000g（主要是用葡萄皮），水1000g（大概可以做5杯的量），白凉粉：5g，白糖：40g，椰子汁：随意（可以用牛奶或酸奶都行）
备注：
关于白凉粉的用量，不同品牌的白凉粉，在兑水比例方面给出的不一样，有的一包50g可以兑水15斤，
有的一包100克只能兑水5斤。请根据所使用的白凉粉比例进行白凉粉用量的调整。我用的是50g兑水
15斤的白凉粉，2斤水我也只用了5g白凉粉就成功了哟。因为看到抖音里面有些视频1斤水用30g的白
凉粉，所以特别说明一下，感觉放多了也不太好吧。
葡萄
葡萄不仅酸甜可口，而且富含很高的营养价值。
葡萄中含有丰富的钙，磷，钾，铁等多种维生素。
由于葡萄含糖量较高，主要以葡萄糖为主，且其糖分多为容易被人体吸收的葡萄糖。
葡萄皮中所含的花青素及白藜芦醇均高于葡萄果肉，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”不仅仅是一句绕口令，也
有一定的科学依据哦。
白凉粉
白凉粉是主要以植物凉粉胶等原料制成如果冻一般的食物，晶莹透澈、清爽可口，是为夏季消暑佳品。
目前市场上在售的白凉粉，是白色粉末状的产品，主要原料以魔芋粉为主料。
第一步 清洗葡萄，剥皮
1、将葡萄洗净，最好盐水泡20分钟后，加面粉揉洗，冲干净。
2、将葡萄剥皮，葡萄皮留下备用，葡萄果肉可以留些备用，剩下的就吃了吧。
第二步 煮葡萄皮水
1、在葡萄皮中倒入1000g水，将葡萄皮水煮开。
2、开后5分钟，将葡萄皮捞出，可以看到，水已经变成了紫红色，可以用细网过滤一下杂质，做出来的葡萄冻透明度会更高一些。
第三步 放入白糖及白凉粉
1、将白糖及白凉粉倒入葡萄皮水，搅匀，加热至水开后关火。
第四步 装杯、冷藏
1、将第三步的白凉粉溶液装入杯中或容器内，可以放一些葡萄果肉进去，也可以不放。
2、放入冰箱冷藏约4小时，4小时候后，液体会凝固成果冻的样子。
第五步 搅拌吧葡萄冻
1、这就是冷藏后，变成葡萄冻的样子
2、冷藏好的葡萄冻已经凝固，上面倒上椰奶，或你喜欢的牛奶，酸奶都可以。
3、然后用勺子搅拌，将葡萄冻搅碎开来，就可以了哦，真的很好喝哟！
小贴士：
1、白凉粉的用途很广，可以做成各种的奶冻，发挥你的想象吧，万物皆可白凉粉哟。
2、从冰箱拿出来的葡萄冻很凉，小朋友吃的话，最好在室温里面放一放，不要贪凉哟。
热心网友
时间：2022-03-17 20:30
热心网友
时间：2022-03-17 22:05
热心网友
时间：2022-03-17 23:56
