发芽大蒜怎么腌制好吃

发布网友发布时间：2022-03-17 03:16

共3个回答

热心网友时间：2022-03-17 04:45

第一步、先把长芽的大蒜皮剥掉，然后洗干净。把水沥干。当然没发芽的大蒜也可以做的，但是没发芽的大蒜还能有很多的用途，而发芽了的觉得扔掉有点可惜，加上这个季节因素，我们这边的村民一般只用发了芽的来做，吃起来的味道也不太一样，发芽的比较有嚼劲。

第二步，倒入白醋或者陈醋。到白醋或陈醋的量以能盖满大蒜为宜。浸泡时间大约为3到4天左右！

第三步，浸泡时间结束后，把它装入密封的罐子里，也可以用带盖子的小桶或用保鲜膜把桶口密封起来，然后放入冰箱冷藏，记住是冷藏不是保鲜和冷冻！现在正好是冬季北方的朋友可以放到屋外安全阴凉的地方即可。也可以加上白菜丝和萝卜丁一起拌好放入罐子中冷藏，一般一个星期左右就大蒜就变绿了，这时就能拿出来吃了。

网络配图没发芽的做出来就是这样子了

若天气不是太冷时，拿出来吃后记得要把罐子盖好，放回冰箱冷藏，若果天气很冷就没那么讲究了。吃之前放点芝麻油拌匀即可。

热心网友时间：2022-03-17 06:03

可以用糖醋汁泡一周左右在吃很不错的口感

热心网友时间：2022-03-17 07:38

付费内容限时免费查看回答1.选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净

3.减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮

4.剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉

5.这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。剥的过程中，如果不注意弄脏的蒜，就挑出来平常吃，腌制只用很干净的蒜。剥好的蒜凉2个小时后腌制

6.备好腌制的料

9.最后倒入凉凉的糖醋水。盖上盖子放阴凉干燥处。腌制2周就可以吃了

这就是步骤呦亲，希望您能够采纳[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

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