怎样做艾叶茶

发布网友发布时间：2022-03-17 03:54

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懂视网时间：2022-03-17 08:15

艾叶大家都是很知道的，但是大家知道艾叶怎样来泡水喝吗？大家快点搬好小板凳来听小编一一解答吧。

方法：我们首先呢要先把艾叶洗干净，然后再把艾叶慢慢的放进锅里慢慢的加水，水加到刚刚好可以让艾叶浸泡在里面就可以了，然后就可以开大火先煮沸了，在煮沸后就可以继续关小火再煮半个小时了，最终要关火过滤一下，艾叶性苦煮好后要再加少许糖才可以喝哦。

喝艾叶水的注意事项：我们用艾叶来熬水可以用20-30克艾叶即可，注意口服过量可能对胃肠道什么的产生刺激，注意容易引起身体不适，而且不能长期食用艾叶水，因为艾叶性寒长时间食用这种中药材容易导致身体出现寒邪入侵的情况，这样是不利于身体健康的，还有哦儿童不适合将艾叶泡水喝，主要是儿童的肾脏发育还未完全，喝了艾叶水有可能会影响健康发育，手脚发热和盗汗者也要禁食，在发烧时就更不能服用了，要知道艾叶的功效主要是温经散寒，艾叶是不能降火的，所以这样更适合一些虚寒体质的人，而且在一些老年人如果感觉到头晕和多梦的症状，这个时候都是不适合服用艾叶的，除此之外一些心脑血管疾病患者和糖尿病患者等，将艾叶泡水喝也是需要注意的，能少吃还是要尽量少吃的。

以上就是小编分享的方法了，小编还给大家安利了一下泡喝艾叶的禁忌哦，大家快点去仔细研究一下吧，希望可以帮助到您们。

热心网友时间：2022-03-17 05:40

艾叶茶的制法
首先进行蒸热处理，在蒸热前要仔细采摘艾叶，尽量不要弄破，放在低温、阴暗处贮藏。最好采摘嫩叶，不经贮存而马上蒸热处理。蒸热处理可用100℃的饱和水蒸气处理20-60s，使鲜艾叶中的酶失去活性，防止叶绿素分解，抑制艾叶变黑，并能保持艾叶特有的绿色，除掉鲜中的青草味，产生类似新鲜绿茶的清香味；而且还可增强艾叶的柔性，有利于揉干操作。
蒸热后用5℃的冷水将艾叶冷却到10℃。利用上述方法加工的艾叶茶，具有良好的色、香、味。
冷却后，转入脱水工序，脱水一般采用离心式脱水机。脱水要适度，如果脱水不充分，会使茶叶、茶水产生强烈异味，失去艾蒿原有的清爽风味；如果脱水过分，也会使茶叶、茶水失去固有的香味。
脱水后，转入中揉工序。将脱水后的艾叶放入中揉机中。在40-60℃的温度下热风处理20-40min。为防止艾叶的叶绿素分离，庆慢速短时间乾地。中揉机是一卧式滚筒，滚筒内有一旋转轴，轴上装有数根搅拌棒，艾叶是搅拌棒的轻度挤压下，使内部水发外溢到表面；与此同时，通入热风进行干燥，调整其含水率。
中揉处理后转入干燥工序。干燥工序使用不带搅拌棒的卧工滚筒，通入热风进行干燥，使艾味自身收缩，形成卷状。这种卷状艾叶茶便于投入水中冲泡，并保持绿色和鲜艾味的清香，不但无中药味，而且带有新鲜绿茶清香味。沏出的茶水呈深绿色，放置24h仍不变色。艾蒿中所含的精油、维生素A、维生素B、维生素B2、维生素C、维生素D多糖、芦丁、叶绿素等营养成分都溶在水中，饮后无苦、涩味。保持了良好的中药效果。