自己烤茄子怎么烤
发布网友
发布时间：2022-03-17 02:26
共3个回答
热心网友
时间：2022-03-17 03:55
茄子3个
小米椒4个
小葱1根
蒜一个半
蚝油1勺
孜然粉半勺
盐四分之一勺
油适量
家庭烤箱版烤茄子的做法
茄子3个，清洗干净，然后用纸巾把表面擦干或者晾干。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤1
用刷子给茄子全身刷一遍油。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤2
烤箱180度，上下火，预热5分钟。放入茄子，烤40分钟。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤3
趁着烤茄子这个时间，小米辣切圈，蒜剁成蒜蓉。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤4
热锅下油，下蒜蓉小火炒香，再加入小米辣，一勺蚝油，一点盐和半勺孜然粉，翻炒均匀即可。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤5
有个茄子都烤到爆了。烤至茄子变软，一定要软透。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤6
用刀在瓜蒂那里环切一刀，再在中间切一刀，把茄子肉全部露出来。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤7
把蒜蓉辣椒酱平铺上去，继续放入烤箱中烤10分钟。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤8
撒上葱花，开吃咯！以后想吃烤茄子，再也不用跑烧烤店了🤗
热心网友
时间：2022-03-17 05:13
蒜一头半、葱两根、茄子一个、老干妈、生抽
、油
烤茄子的做法:
1.首先，烤箱预热200ºC，然后把生茄子整根（先不用切）放入烤箱中，温度调至250ºC烤20分钟，因为德国的茄子太大太肥了，所以烤的时间会长一点，国内的茄子相比而已细一点，大概烤10至15分钟就够了。烤的时候烤箱的加热面选项请选择上下面一起烤。
2.在烤茄子的过程中，开始准备调料，讲蒜与葱切成碎，有条件的同学最后把蒜捣成蒜泥，这样蒜汁不会流走。讲蒜末与葱碎置于一碗中，倒入油（可以多倒点）与生抽，喜欢吃辣的同学可以加点辣椒进去，小胖子就加了老干妈（女神啊！），然后搅拌好。如图所示。
3.20分钟后将烤好的茄子取出，同学们记得去买一个厚厚的烤箱用手套，很实用的。将切蒂切
掉，然后将茄子从中间切开一分为二。如果此过程中你发现茄子的表皮起皱而且茄子明显比烤之前缩水了再加上茄肉都软软的那就说明茄子差不多已经被烤熟了，这
就是需要达到的效果（键人敲完这句话真的觉得累感不爱了，希望同学们读起来也是）。然后在茄肉上用刀划几道，这样料汁可以更好地渗入茄肉中。把之前调好的
调料一层层铺在茄子表面上。请同学们感受下图。
4.在茄子上撒上些葱花，将茄子再次放入烤箱中，以250ºC再烤5到10分钟。
5.时间到，将茄子拿出来
热心网友
时间：2022-03-17 06:48
工具/原料
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茄子 (2根)
小葱 蒜头 (适量)
方法/步骤
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将蒜头去膜，洗净，剁碎；将小葱洗净，切成葱花；
调一碗料汁：生抽、老抽、蚝油、水；
今天小编调的偏黑了，不喜欢这么黑的可以少加或者不加老抽；
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将茄子放入盘里里，微波9分钟后取出；
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将茄子从中间用筷子挑开；铺平；
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开火，加入适量的食用油，将小葱和蒜头入锅炒香；
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将料汁倒入，煮开；
6/6
将料汁浇淋到茄子上，再微波7-8分钟，即可。
