南瓜饼的做法中揉成团时若太黏怎么办
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发布时间:2022-04-08 03:19
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热心网友
时间:2022-04-08 04:48
加一些南瓜,没有就加一点生粉或者红薯粉。
主料:南瓜 (200克) 糯米粉 (90克) 粘米粉 (10克)
辅料:豆沙馅 (适量) 面包糠 (少许)
做法:
1.准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3. 盖上盖子,把南瓜碗放入微波炉,分次转8分钟左右,直至南瓜软烂。
4.南瓜碗从微波炉中拿出,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。
5.用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6. 把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7. 用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状,如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8.用手把面糊揉成光滑的面团,然后搓成长条,分成大小相当的坯子。
9. 把坯子放在手中压扁。
10.放入适量的红豆沙。
11.把放有红豆沙的面团收口,轻轻地在砧板上按成饼状。
12. 把南瓜饼两面沾上面包糠。
13. 锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金*即可。
14.出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
热心网友
时间:2022-04-08 06:06
材料
蒸熟南瓜泥,糯米粉,面包糠
做法
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉团。
3.分成小块,上笼蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷却。
5.搓成长条在分成大小相当的胚子。
6.将胚子按扁,包入豆沙馅。
7.将面团按扁成饼状,外面裹一层面包糠备用。
8.平底锅烧热放油,小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。
南瓜饼的做法中揉成团时若太黏怎么办
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