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做南瓜饼粘手如何办不粘手又粘不到面包糠如何处理

发布网友 发布时间:2022-03-16 20:24

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热心网友 时间:2022-03-16 21:53

南瓜饼
主料酒酿100克 南瓜100克 糯米粉200克
辅料面包糠50克 花生油20克
南瓜饼的做法
1.南瓜蒸熟后用勺子压成南瓜泥
2.加入甜酒酿
3.搅拌均匀
4.加入糯米粉
5.揉成面团
6.将揉好的面团揪成差不多大的剂子
7.取一份剂子先搓圆
8.然后按扁
9.将饼两面都沾上面包糠
10.做好全部的饼坯
11.平底锅放入油
12.将饼坯放入锅中
13.加入适量水,盖上锅盖焖煮三分钟
14.甜酒酿具有发酵的作用,焖煮之后的饼已经变大了一些哦
15.翻面继续小火煎两分钟,两面金黄后就可以吃啦
烹饪技巧  揉面团的时候,因为南瓜和甜酒酿都是含有水分的,所以不需要另外再加水。
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