黑芝麻怎么做好吃？

发布网友发布时间：2022-03-16 19:12

共11个回答

热心网友时间：2022-03-16 20:58

黑芝麻糊,用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。

热心网友时间：2022-03-16 22:33

付费内容限时免费查看回答你好，黑芝麻对我们身体非常好，可以参考以下做法：

一、黑芝麻糊

1、准备半斤全麦面，这不是普通的面粉，含有麦麸，是一种粗粮，加工方式比较原始，比精面营养高，缺点就是口感不好，起锅开火，不用倒油，把全麦面倒入锅中，小火开始翻炒，炒成微*，飘出麦香味即可，放到通风处，晾凉备用。

2、黑芝麻要炒熟的这种，可以自己用锅炒，清洗晾干，炒出噼里啪啦的响声即可，也可以在网上买，几乎每个平台都有，准备一个破壁机，把炒好的黑芝麻倒进去，再放适量核桃仁，绞成粉末，最后倒入全麦粉，分三次倒入，快速搅拌均匀。

3、黑芝麻与全麦粉混合好的样子，既有芝麻的醇厚香味，又有粗粮的营养，一举两得，每天早餐冲服，一碗开水，舀入3勺即可。

4、能当成早餐，也能当成加餐，香浓又营养，黏稠顺滑，喜欢甜口的，可以放一勺白糖，1碗成本才几毛，老人孩子都爱喝。

二、黑芝麻馒头

1、黑芝麻馒头，就像平时蒸馒头那样，准备500克面粉，6克白糖，5克酵母粉，混合到一起之后，再用270克温水和面，黑芝麻要磨成粉末，自己没工具，可以买现成的。

2、边倒边搅动，搅出面絮以后，开始下手和面，醒面一个小时，开始蒸馒头，揉搓排气，分割成均等的面剂，揉成馒头的形状，二次醒面20分钟。

3、馒头上汽以后再下锅，用中火蒸15分钟，关火焖5分钟，避免馒头塌陷，晾温热以后，就可以开吃了，香味醇厚，营养丰富。

3、擀好之后，趁着还有温度，用快刀分割成小块，装入小包装袋内，每天食用一块就行，自己做的没有添加剂，真材实料，放心吃就行。

4、烙好的芝麻饼，色泽金黄，松软可口，当成早餐最合适不过了，芝麻香味很浓厚，一定要趁热吃，孩子一次也能吃许多。

希望以上可以帮到你

热心网友时间：2022-03-17 00:24

黑芝麻枣粥不错，需要粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。

热心网友时间：2022-03-17 02:32

我把自己做的黑芝麻盐月饼讲一下。先将黑芝麻下锅小火炒熟。在炒制过程中一定要不停的翻炒。由于黑芝麻的颜色深，不易看出是否炒熟，要靠闻味来确定炒到什么程度了。当炒到能闻到芝麻香味时先关火，利用锅的余温再炒一会，加入适量的盐即可了。

热心网友时间：2022-03-17 04:57

把事先炒的熟黑芝麻和糯米粉一起倒入料理机，事先准备一个干净的大盆和一个筛网，把过筛过滤出来的渣渣，再一次放入料理机里，把两次过筛出来的芝麻糯米粉水，倒入一个小锅里，放入土冰糖，用中火加热。煮熟就可以了。

热心网友时间：2022-03-17 07:38

它很适合做成点心的点缀，因为黑芝麻很多人吃多了会觉得不消化，这时候把它放在做好的点心上会为点心增香还会让自己减少黑芝麻的摄入，或者可以在做松饼的时候在面糊里撒上一点黑芝麻，这样也会变得特别美味。

热心网友时间：2022-03-17 10:36

可以用传统的方法做成黑芝麻糊，然后将芝麻糊里兑入适当的藕粉，早餐可以吃吃试试，很营养，味道也相当不错。

热心网友时间：2022-03-17 13:51

芝麻糖包：包包子的过程我就不说了．馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，小火炒芝麻啊．然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖搅拌在一起，然后加少量面加水做馅然后包包子。

热心网友时间：2022-03-17 17:22

将黑芝麻洗净炒熟后，放食盐用石臼捣碎，就可以吃了。不像网上那些繁琐的步骤一样复杂，非常简单，在家就能做。

热心网友时间：2022-03-17 21:10

许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体吸收。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人，家里最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨。

热心网友时间：2022-03-18 01:15

最好熟吃。芝麻颗粒小，外面有一层皮，如果生吃，很容易影响消化和吸收。即使真想生吃，也应尽量研磨碎，混以花生和核桃碎末一起吃，口感更佳。