甜酒做好为什么有夹生硬饭

发布网友发布时间：2022-03-17 12:09

共2个回答

懂视网时间：2022-03-17 16:30

甜酒是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制甜酒或者是去超市购买一些甜酒放在家中准备食用。然而一些朋友在自制甜酒的时候，发现自己的醪糟米心硬不知道如何补救，。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如补救何醪糟米心硬的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下补救何醪糟米心硬的步骤吧。

第一步：

如果事先发现甜酒的糯米心硬的话，那么我们可以在蒸饭前先用水完全浸泡糯米24小时以上。

第二步：

在糯米入锅蒸煮前可以放在开水锅中用水焯一下，

第三步：

在米酒蒸饭过程当中，我们可以淋上一些开水并且在米粒当中用筷子戳上空洞，这样可以帮助糯米更加均匀受热，最后我们做出来的醪糟就不会出现心硬的现象。

看了我的方法，现在你学会如何补救何醪糟米心硬了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何补救何醪糟米心硬。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是提前泡糯米是很重要的一个步骤。以上就是补救何醪糟米心硬的步骤。

热心网友时间：2022-03-17 13:38

醪糟做好了，米心还有些夹生，那是因为你用来做醪糟的米饭，没有蒸熟的原因。这样的醪糟如果直接吃肯定不好吃了。
如果把这样的醪糟用来煮成醪糟汤来喝恐怕也不能真的煮熟，煮久了的醪糟就没有多少味了，不好吃。所以宁愿喝好喝的醪糟汤也不能吧，醪糟煮的太过。其实醪糟中来生的米，时间长了也会慢慢软化的。这样的醪糟先不要急着吃，放在冰箱里冷藏包存，一段时间就要好吃一点了。