麦芽糖夏季要怎么储存啊！

发布网友发布时间：2022-03-17 11:04

共4个回答

热心网友时间：2022-03-17 12:33

　　低温冷藏，或者置于没有阳光的通风阴凉处，不然麦芽糖在夏季会出现融化现象，影响口感和储存时间。
　　麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。

热心网友时间：2022-03-17 13:51

1、把麦芽糖放在冰箱冷藏室里。
2、把塑料布铺在阴凉小房间里，然后撒上面粉，再把麦芽糖放上去。
麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金*，增加了它的色香味。

热心网友时间：2022-03-17 15:26

我爷爷以前是做麦芽糖的，以前家里没有冰箱，就把塑料铺在阴凉小房间里，然后撒上面粉，再把麦芽糖放上去。放很久都没有问题。
你可以弄点面粉放锅里炒一下，然后撒在麦芽糖上面试试，不用炒也可以。
这个很经放的，一般不会变质吧

热心网友时间：2022-03-17 17:17

放在阴凉处，有冰箱则更好