夏季西瓜怎么存放能保质不宜坏？

发布网友发布时间：2022-03-17 08:34

共16个回答

懂视网时间：2022-03-17 12:56

西瓜为夏季消暑水果，味道脆甜，西瓜籽略含油，做成美味的西瓜子，是茶话会上不可缺少的休闲食品，西瓜皮同样也可榨汁、凉拌食用;西瓜有很好的清热消暑利尿、利尿降血压之功效。西瓜的个头很大，一家三口一天食用半个就差不多了，剩下的吃不完的西瓜没有冰箱怎么保存？在炎热的夏季，西瓜没有冰箱怎么保存，是令大家很头疼的问题。在这里可以教大家两种保存方法。

方法一：放空调房或冰室保存

将西瓜贴上保鲜膜，放在空调房里或者比较凉快的地方。

方法二：密封后在水中保存

把西瓜密封好放在水盆里。注意要将瓜皮一起包起来，密封要紧不能进水，水盆的水面要将西瓜全部淹没。夏季温度很高，水温很快也会高起来。所以要及时更换，一天至少换三次以上。

两种方法都可保存西瓜，但时间不能过长。因为保鲜膜也不是万能的，空气和水有时也会漏进去，会导致西瓜滋生细菌，食用后出现不适。还要注意在食用保鲜过的西瓜时，要切除表面裸露出来的的大约1里面厚的位置，这样食用起来安全卫生些。

西瓜切开食用的过程中，切面就会受到空气的污染，切面的位置很有可能已经感染了细菌。保险膜包和西瓜切面之间还是会有少量细菌滋生繁殖，如果保存时间过长，细菌数量一样会多，食用后会导致腹泻。因此西瓜保鲜最好不要超过24小时，最好是买大小一次可以吃完的为宜。

热心网友时间：2022-03-17 10:04

买西瓜的时候最好是当天吃完，如果吃不完的话也一定要做好保存。之前有人做过这样一项研究，就是比较老切开的西瓜，在包保鲜膜和不包保鲜膜的情况下，西瓜表面的微生物以及味道的变化。实验结果显示：没有保鲜膜的西瓜中微生物生长得更快，口感和味道的变化也比盖保鲜膜的西瓜快，因此不盖保鲜膜的西瓜更容易变坏变难吃。

别看保鲜膜只有薄薄的一层膜，但是它可以很好的将食物与外界环境隔离开。我们没有吃完的水果，及时用保鲜膜包裹住，保存起来是能够很好的保存水果的，这样来说也是更安全的。

大家一定要注意，在炎热的夏天，西瓜虽然好吃，但是并不是每个人都可以吃。就比如说糖尿病人一定要控制好每天糖分的摄入，控制住自己的嘴巴，明天一定要按时服药。

西瓜虽然解暑，但是千万不要吃得太多，尤其是对于糖尿病人来说西瓜糖分很大，尽量要控制住自己的摄入量。并且无论天气有多热，大家还是尽量少吃冰西瓜吧。虽然说在那炎热的夏天吃冰西瓜，对于我们技术来说是非常棒的，但与此同时对于我们胃里的刺激也是很大的，是非常容易引起肾脾损伤的。千万不要因为一时结束而让自己的肠胃受到伤害。

热心网友时间：2022-03-17 11:22

夏季西瓜怎么存放能保质不易坏?

方法一：选表皮完好、个头适中的优质西瓜，先用干布将外皮擦干净，再放入浓度为15-20%的盐水中浸泡半小时左右。取出置于通风处，待表皮水分自然蒸发后，将西瓜用干净的食品袋密封起来，置于阴凉的通风处保存，可保存1-2个月。

方法二：如果切开的西瓜吃不掉，可以用保鲜膜将西瓜包裹好，然后放入冰箱，这样的西瓜可保存1-2天。

若是没有切开的西瓜，直接放在阴凉通风的地方就行，一般保存个三五天是没什么问题的；若是已经切开的西瓜，用保鲜膜包好后，放进冰箱的冷藏室，一般可以保存两三天。

温馨提示：西瓜最好现买现吃，切开后的西瓜最好在短时间内吃完。

热心网友时间：2022-03-17 12:56

切西瓜前要将西瓜表面、刀具及案板清洗干净。
　　西瓜表面、刀具和案板上都有细菌，在切西瓜前一定要将它们清洗干净，避免瓜肉沾染更多细菌。为下一步的保存打好基础。
　　2.切开的西瓜尽快用保鲜膜封好，放入冰箱。
　　西瓜在切开后，果肉在空气中暴露的时间越久，其表面沾染的细菌数量越多，在切开后迅速包上保鲜膜，放入低温环境，可以有效减少细菌繁殖，瓜肉不易变质。
　　3.西瓜在冰箱储存时间最好不要超过12小时。
　　冰箱并不是“保险箱”，即使在低温环境中依然会滋生细菌。经过试验，放入冰箱的时间越久，西瓜的细菌数量越多。保鲜膜也不是万能的，虽然可以一定程度保持西瓜水分，防止交叉感染，但也会有少量空气进入，并带有细菌。因此，西瓜在冰箱中最好不要超过12小时，最长不能超过24小时。

热心网友时间：2022-03-17 14:48

保存西瓜一定要牢记三个小窍门，按照这些方法保存的话，西瓜甘甜多汁，还是非常好吃的。

储存西瓜，不要直接放冰箱，牢记3个小窍门，西瓜不变质
一，如果是没有切开的西瓜，买的西瓜比较多需要储存起来的话，建议放在一个水桶或者是盆里，加入多一些的凉水，然后把西瓜浸泡在里面去保存，这样就不会变质，另外下次吃的时候拿出来，切开西瓜之后还是非常脆爽，里面冰冰凉凉特别好吃。

储存西瓜，不要直接放冰箱，牢记3个小窍门，西瓜不变质
二，关于切开的西瓜怎么保存？可以分两种情况，第一种就是切开的瓜也可以找一个大小差不多的盆子，把带皮的西瓜一面放入盆子中，不带皮的一面朝上，这时在底下加入凉水去浸泡保存，在横切面的地方要盖上一层保鲜膜，防止西瓜变脏，这样就会一两天不会变质了，吃的时候直接把保鲜膜撕掉就可以吃了。另外一种就是放在冰箱冷藏，要把西瓜的横切面用保鲜膜包好，另外在外面多套上几层保鲜袋，这样防止冰箱里的味道进入到西瓜里，吃的时候取出来，把最外面的一层西瓜瓤切下来扔掉，然后即可切片去吃，这样就能够防止西瓜在冰箱里粘染细菌变质，引起腹痛的问题。

储存西瓜，不要直接放冰箱，牢记3个小窍门，西瓜不变质
三，不能冷冻保存。如果把西瓜切开之后再放入冰箱去冷冻保存的话很容易把西瓜冻伤，会影响它的口感，吃起来也会影响健康，所以不建议把西瓜放在冷冻室去保存。
保存西瓜的时候只要注意以上三个小窍门，再来保存的话西瓜还是非常新鲜好吃的，喜欢吃西瓜的朋友，这个季节不妨就来试一试吧！

储存西瓜，不要直接放冰箱，牢记3个小窍门，西瓜不变质

热心网友时间：2022-03-17 16:56

1、只需要保鲜膜，或者超市的食品袋，再准备一盆凉水。
2、用保鲜膜将西瓜包裹住，然后用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔。
3、将包裹好的西瓜慢慢放进凉水中（注：水不能超过西瓜表面），就这样放个两天都不成问题，这保存方法就跟放地窖中的原理差不多。
当你想再次食用时，先把西瓜最上面一层切掉，这样口感会好点。不过建议大家，西瓜还是现切现吃的好；如果放冰箱最好不要超过24小时。
西瓜清爽解渴是盛夏佳果，堪称“瓜中之王”。而用保鲜膜包西瓜会繁衍细菌的传言，一到夏天总会广泛流传。很多网友甚至表示“再也不用保鲜膜”。
西瓜+保鲜膜=养细菌？
其实，盖上保鲜膜的西瓜在放入冰箱前可能已经受污染了。细菌繁殖的速度取决于两点，一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。
覆盖保鲜膜的西瓜容易滋生细菌，这不能仅仅看做是保鲜膜的问题。因为切西瓜的刀、砧板或装西瓜的袋子，都有可能导致西瓜放进冰箱前就具备了大量滋生细菌的条件。

热心网友时间：2022-03-17 19:20

西瓜在夏天几乎是每个家庭必吃的水果，过夏天要是不抱着一个大西瓜躺在沙发上，用勺子一勺勺的挖着吃，那么这个夏天就算是白过了，但现在的西瓜一个动辄十多斤，我曾经买过的一个大西瓜接近30斤，一个瓜把一家人都难为坏了，占据了整个冰箱，吃了整整快一个星期。有时候碰到好的西瓜品种，忍不住要多买好几个，放上几个星期是常有的事情，那么西瓜如何保存不变质，就成了一个大问题。切开的西瓜更不容易保存，在夏天二三十度的室温下，仅需放上几个小时就会发酸变质，这里要注意，在高温下放置的已经打开的西瓜，即使只过了几个小时，嗅觉闻不到明显的酸味，也不要食用，非常容易拉肚子。一些西瓜的销售商们为了让赚取更高的利润，经常需要存储大量的西瓜留在冬季出售，他们的储存一般采取盐水浸泡，或者喷洒硫酸铜溶液等方法来实现，不适合家庭使用。家庭如果短时间储存西瓜，仅需将西瓜放置在阴凉、通风的房间内，室温15-20度为佳，放置好以后就不要移动西瓜了，这样可以保存一星期左右风味不变。如果需要长时间储存西瓜，那么就要用上蜡封的方法了，取一些白色的蜡烛，用不锈钢盆融化以后，将西瓜放在里面滚动一圈，形成一层密封的腊壳，或者用刷子刷上薄薄一层也可以，然后放置在阴凉处保存，这个方法国外有人实验过，至少西瓜能存储1年以上，切开后如同鲜果。

热心网友时间：2022-03-17 22:02

如果西瓜太大的话，那肯定是要放冰箱里的

尤其是切下来的西瓜，放在外面真的很容易就坏了，所以你要用保鲜膜把切开来的那口子给封闭好了，然后放在冰箱里面

但说实话，哪怕就是放在冰箱里面，也不能时间太久，最多隔天还是要吃掉，要不然的话也会影响口感

热心网友时间：2022-03-18 01:00

存放西瓜最好在切开的表面上附上一层保鲜膜然后再放到冰箱里。吃的时候揭开保鲜膜，用菜刀把上面一层切掉再吃。这样可以去除滋生的一些细菌。在冰箱内冷冻的时间不宜过长，最好不要超过一天时间，放久了容易变质，吃了容易拉肚子。

热心网友时间：2022-03-18 04:14

存放西瓜的时候，最好在切开的表面上附上一层保鲜膜然后再放到冰箱里。吃的时候揭开保鲜膜，用菜刀把上面一层切掉再吃。这样可以去除滋生的一些细菌。在冰箱内冷冻的时间不宜过长，最好不要超过一天时间，放久了容易变质，吃了容易拉肚子。

热心网友时间：2022-03-18 07:46

夏季由于天气炎热，吃不了的西瓜肯定会容易变质的。所以切剩下的西瓜要用保鲜膜包裹起来，然后放在冰箱的冷藏室中保存。如果冰箱中有蔬菜保鲜功能抽屉，就放在那个里，可以多保存一到两天。

热心网友时间：2022-03-18 11:34

用保鲜膜包裹剩下的西瓜，不要将西瓜和西瓜皮暴露在外面。然后将包裹好的西瓜放入冷藏室，以免冷藏室内的冷空气直接进入果肉，进食时不会直接受凉，也不会刺激肠胃。大型冰箱还可以将包装好的西瓜放入纸板箱中，然后放入冰箱中。

热心网友时间：2022-03-18 15:38

切开的西瓜表面儿上蒙上一层保鲜膜，然后再放入冰箱内。吃的时候揭开保鲜膜用菜刀把上面一层切掉，然后再吃。在冰箱内冷冻的时间不宜过长，最好不要超过一天时间放久了，容易变质。

热心网友时间：2022-03-18 20:00

夏天大家都喜欢把西瓜放入冰箱冰镇着吃，其实冰镇后西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。据研究显示：西瓜在被采摘后依然可以产生营养成分，但急剧冷却将会延缓营养产生的进程，进而降低营养成分。通常情况下，西瓜保存期在13℃下可存放14～21天；但在冰镇情况下，例如只有5℃的话，西瓜一周后就会开始腐烂。西瓜最好放在室温下，因为此时西瓜中所含的番茄红素和β-胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就最小。新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天，切开后的存放不要超过一个小时。冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分，过凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。另外，西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。

热心网友时间：2022-03-19 00:38

第一步，把西瓜对半切，吃不完的用保鲜膜密封起来。

第二步，然后准备一盆水，把西瓜放入水里。水大概没过西瓜2/3的地方就可以了。

第三步，放在阴凉通风的地方（如果温度过高，也保存不了多久），每天换水。

热心网友时间：2022-03-19 05:32

1、我们应该从吃西瓜前开始说。买回来的西吃在吃之前一定要将西瓜清洗干净，这样才能最大程度地减少病菌的侵入。很多人切西瓜前都不习惯洗一下，为了自己和家人的健康，也应该改一下这个习惯了。

2、切开西瓜后最好第一时间放到冰箱保鲜，不要等到吃完一半了，另一半放了半天才记起要放冰箱。只要第一时间放到冰箱，才能最大程度地减少细菌的滋长。

3、吃不完的西瓜要用保鲜膜包裹好，将西瓜整个都包裹起来，做成密闭的环境。吃的时候别忘了将保最外层的西瓜肉切去薄薄的一层。当然，西瓜最好还是现买现吃，实在是吃不了，放冰箱冷藏保存也最好不要超过24小时。

只需要保鲜膜，或者超市的食品袋，再准备一盆凉水。用保鲜膜将西瓜包裹住，然后用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔。将包裹好的西瓜慢慢放进凉水中(注：水不能超过西瓜表面)，就这样放个两天都不成问题，这保存方法就跟放地窖中的原理差不多。