请问小苏打是食用碱吗
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发布时间：2022-03-17 10:24
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热心网友
时间：2022-03-17 11:53
不是。
食用碱其外观成固体状，外表色泽呈现纯白色，且易溶于水中，在生活中常见的食用碱多为袋装白色细粉状。食用碱在食品范畴中，并不属于调味品的一种，而是作为疏松剂使用的。
小苏打的外观颜色也呈现白色，但是其本体却为细小晶体状，类似于盐的感觉。小苏打在50°的热水中，既可以进行分解、融化。其主要是呈弱碱性，经常被用于食物的发酵使用。
小苏打使用注意事项
在存放小苏打的时候要密封好，放在干燥、阴凉、通风的地方进行保存，要防止它受潮，因为容易溶解于水中，也不要和酸类、氧化剂等物品一起存放。
可以适当的服用小苏打，但是不能够长期服用的，如果长期服用会中和胃酸，影响消化系统，也会导致体内纳含量过重，影响心脏功能等等。
以上内容参考 百度百科-小苏打、人民网-小苏打，生活万能手
热心网友
时间：2022-03-17 13:44
