风干的馒头怎样回软？
发布网友
发布时间：2022-03-17 10:21
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懂视网
时间：2022-03-17 14:42
随着现在生活节奏的加快，大家基本上都不会自己在家做馒头而是选择出去买，有时候为了方便一买就是二三十个，但是买回来又一下子吃不完都放在那里，馒头放久了慢慢的就干了，它的水分就会蒸发流失慢慢的变得又干又硬，甚至有的馒头还会裂开像石头一样，这个时候如果丢掉了又很可惜，但是没关系如果大家遇到了这种情况，就看一下小编写的这一篇文章吧，接下来就让小编来告诉大家馒头干了怎么样能变软。
方法：
想让馒头变软其实很简单的，但是你要注意如果直接上锅蒸的话让馒头变软的时间就需要很长，而且这样也会浪费很多燃气这样会得不偿失，但是你上锅蒸之前在已经干了的馒头上面抹一层水，这样的馒头就会很容易蒸熟变软，会变得和刚买回来一样松软可口。
以上就是小编今天给大家的分享，这个方法超级简单，超级实用而且超级方便哦，大家一定要仔细的看清楚了，还有小编建议大家在购买馒头的时候还是买多少吃多少比较好，毕竟新鲜的营养成分才足够，如果放久了虽然可以恢复到和以前一样，但是多多少少营养会流失，现买现吃是最好的选择了，希望小编今天的分享可以帮助到大家。
热心网友
时间：2022-03-17 11:50
馒头上喷点水，放蒸笼上蒸十分钟即可，把蒸好的馒头热气散去以后，将其装到食品包装袋中，然后排除中间的空气，袋口封紧，将其放置在冰箱的“冷冻层”，用低温冷冻保存。
当要吃的时候直接拿出来热一下就好，虽说热的时间会久一点，不会热好的馒头特别软绵好吃，就跟现蒸出来的馒头一样，相因为冷冻层保存的馒头能够保留其中的水分及营养成分，不会被风干，所以能够保留最初的味道及口感，因此这样保存的馒头才会好吃、软绵，犹如新蒸的一样。
扩展资料
主要价值
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
蛋白质含量
有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。
参考资料来源：百度百科-馒头
